2 potong jahe ukuran jempol, iris
15 buah cabai merah keriting
20 buah cabai merah kering, rendam air hangat
2 buah cabai hijau besar
1 sdm ketumbar
1 sdm jintan
1 sdt lada putih
Baca Juga: Satgas Peringatkan bahwa COVID-19 Masih Jadi Ancaman Kelompok Rentan
Bahan rempah kering pasta mala:
2 sdm merica sichuan atau sesuai selera