Network
3. Mencegah penyakit kronis
Antioksidan pada anggur dapat membantu dalam memperbaiki kerusakan sel-sel, yang diakibatkan oleh radikal bebas, dan dapat menyebabkan stres oksidatif.
Stres oksidatif telah dikaitkan dengan beberapa penyakit kronis seperti diabetes, kanker dan penyakit jantung.
Konsentrasi antioksidan tertinggi ditemukan di kulit dan biji-bijian. Anggur merah mengandung jumlah antioksidan yang lebih tinggi, karena antosianin yang memberikan warna.
Kandungan antioksidan pada anggur tetap ada, meskipun sudah dilakukan fermentasi.
Salah satu antioksidan dalam buah ini adalah resveratrol yang tergolong polifenol.
4. Melindungi dari kanker
Anggur memiliki senyawa tanaman bermanfaat tingkat tinggi, yang dapat membantu melindungi dari jenis kanker tertentu.
