Salmon Memiliki 11 Manfaat yang Mengesankan Bagi Kesehatan Anda

ZONABANTEN.com - Salmon adalah salah satu makanan bergizi yang ada di planet ini. Ikan berlemak ini tidak hanya populer dengan kandungan nutrisinya, tetapi juga dapat mengurangi faktor risiko tertentu.

Terlebih lagi karena memiliki rasa yang enak, serbaguna, dan tersedia secara luas.

Salmon memiliki kandungan nutrisi yang beragam, berikut sebelas manfaat kesehatan yang luar biasa dari ikan salmon.

Baca Juga: Intip Bocoran Redmi Note 11S Sebelum Dirilis

1. Asam lemak omega-3

Salmon merupakan salah satu sumber terbaik asam omega-3 rantai panjang eicosapentaenoic acid (EPA) dan docosahexaenoic acid (DHA).

Tidak seperti lemak lainnya, lemak omega-3 dianggap 'penting', artinya Anda harus mendapatkannya dari makanan karena tubuh Anda tidak bisa memproduksinya sendiri.

EPA dan DHA berkaitan dengan beberapa manfaat kesehatan yang mengesankan, seperti mengurangi peradangan, menurunkan tekanan darah, mengurangi risiko kanker, dan meningkatkan fungsi sel-sel yang melapisi arteri Anda.

Baca Juga: Para Ahli Ungkap Lima Gejala Covid yang Tidak Biasa dan Mungkin Belum Anda Ketahui

2. Sumber protein

Salmon kaya akan protein berkualitas tinggi, yang penting bagi tubuh Anda.

Protein memiliki peranan penting, seperti membantu tubuh sembuh dari cedera, melindungi kesehatan tulang, dan menjaga massa otot selama penurunan berat badan dan seiring bertambahnya usia.

3. Vitamin B

Salmon menjadi sumber vitamin B yang sangat baik. Kandungan vitamin B dalam 3,5 ons (100 gram) salmon liar meliputi vitamin B12, niasin, vitamin B6, riboflavin, asam pantotenat, tiamin, dan asam folat.

Vitamin ini terlibat dalam beberapa proses penting dalam tubuh, diantaranya mengubah makanan menjadi energi, menciptakan dan memperbaiki DNA, serta mengurangi peradangan kronis yang dapat menyebabkan penyakit.

Penelitian juga menunjukkan bahwa vitamin B bekerja sama untuk menjaga fungsi optimal otak dan sistem saraf Anda.

Baca Juga: 11 Makanan yang Mengandung Banyak Nutrisi, Salah Satunya Bawang Putih

4. Sumber potasium

Pada ikan salmon liar mengandung 13% potasium dari nilai harian yang direkomendasikan per 3,5 ons (100 gram), dibandingkan salmon yang dibudidayakan hanya mengandung 8%.

Ternyata salmon liar memiliki potasium yang lebih tinggi dibandingkan pisang dengan ukuran sedang, yang hanya mengandung 9% dari nilai harian yang direkomendasikan.

5. Selenium

Selenium adalah mineral yang ditemukan di tanah dan makanan tertentu, yang dibutuhkan bagi tubuh dalam jumlah kecil, tapi penting bagi tubuh.

Penelitian menunjukkan bahwa selenium memiliki manfaat dalam melindungi kesehatan tulang, menurunkan antibodi tiroid pada orang dengan penyakit tiroid autoimun, dan dapat mengurangi risiko kanker.

Baca Juga: Apakah Varises Kondisi yang Serius? Simak Penjelasannya

6. Astaxanthin

Astaxanthin adalah senyawa yang terkait dengan beberapa efek kesehatan yang kuat.

Astaxanthin tampaknya memiliki manfaat dalam menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengurangi oksidasi kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (baik), serta dapat membantu dalam mencegah kerusakan kulit dan membantunya untuk terlihat lebih muda.

Salmon mengandung sekitar 0,4-3,8 mg astaxanthin per 3,5 ons.

7. Mengurangi risiko penyakit jantung

Makan salmon secara teratur dapat membantu dalam melindungi diri dari penyakit jantung.

Dalam satu penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi dua porsi salmon yang dibudidayakan per minggu dapat meningkatkan kadar omega-3 sebesar 8-9% dan menurunkan kadar omega-6.

Baca Juga: 10 Fakta Menakjubkan Patung Prajurit Terakota, Ribuan Masih Terkubur Hingga Tiap Wajah Tak Ada yang Serupa

Sehingga dapat menjaga keseimbangan akan keduanya, dan menurunkan risiko penyakit jantung.

8. Menurunkan berat badan

Mengonsumsi salmon secara teratur dapat membantu dalam menurunkan berat badan dan menjaganya agar tetap ideal.

Hal ini dikarenakan kandungan proteinnya yang tinggi, sehingga dapat mengontrol nafsu makan dan membuat Anda merasa kenyang.

Salmon juga rendah akan kalori, dalam satu porsi 3,5 ons salmon ternak mengandung 206 kalori dan salmon liar mengandung lebih sedikit yaitu 182 kalori.

Baca Juga: Wow, Australia Dilanda Suhu Ekstrem, Panas Tembus  50 Celcius

9. Melawan peradangan

Salmon bisa menjadi senjata ampuh dalam melawan peradangan. Di dalam satu penelitian pada 4.105 orang menemukan bahwa konsumsi ikan sering dikaitkan dengan tingkat sel darah putih yang rendah, yang sering digunakan sebagai ukuran peradangan kronis.

10. Melindungi kesehatan otak

Ikan berlemak dan minyak ikan ditemukan bahwa dapat mengurangi gejala depresi, melindungi kesehatan otak janin selama kehamilan, mengurangi kecemasan, memperlambat kehilangan memori terkait usia, dan menurunkan risiko demensia.

11. Lezat dan serbaguna

Salmon tidak diragukan akan kelezatannya, karena rasanya yang unik dan lembut dengan rasa yang tidak begitu 'amis' dibandingkan dengan jenis ikan lainnya.

Baca Juga: Beberapa Gejala Omicron Jangka Panjang dapat Berlangsung Selama Berbulan-bulan, Berikut Cara Meredakannya

Ikan ini juga serbaguna, bisa dimasak dengan dikukus, ditumis, diasap, dipanggang, atau direbus, bahkan bisa disajikan mentah dalam sushi dan sashimi.

Salmon kalengan adalah pilihan cepat dan murah yang memberikan manfaat kesehatan yang sama dengan ikan segar.***