Network
ZONABANTEN.com - Shawrabat samak merupakan sejenis makanan berupa sup ikan yang berasal dari negara Teluk, seperti Kuwait, UEA, Qatar, dan lainnya. Sekilas penampilannya mirip seperti sup ikan yang sering ditemukan di Indonesia. Membuat shawrabat samak bisa dilakukan sendiri di rumah karena proses pembuatannya yang cukup mudah. Berikut adalah resep membuat shawrabat samak:
Baca Juga: 5 Manfaat Dark Chocolate, Kaya Nutrisi Hingga Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Bahan-bahan:
- 4 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay sedang yang dicincang halus
- 1 cabai kecil yang dicincang halus
- 4 siung bawang putih yang digeprek
- 1 sendok makan jahe segar parut
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh kunyit
- 1/2 sendok teh jinten
- 1/2 sendok teh biji ketumbar
- 1/2 sendok teh merica
- 6 gelas air
- 4 sendok makan pasta tomat, diencerkan dalam 1 gelas air
- 1/2 pon fillet ikan (jenis apa saja), potong kecil-kecil
- 1/2 pon udang kupas, buang ekornya
- 4 sendok makan ketumbar segar cincang halus
Baca Juga: Siap-Siap! Harga Tiket Bioskop Film Spider-Man: No Way Home Naik Akhir Pekan Ini, Berikut Bocorannya
Cara membuat:
- Pertama, panaskan minyak, lalu tumis bawang bombay dan cabai dalam panci di atas api sedang selama 10 menit.
- Kemudian, tambahkan bawang putih dan jahe, lalu tumis selama 3 menit lagi.
- Selanjutnya, tambahkan garam, kunyit, jinten, ketumbar, merica, air dan pasta tomat encer, lalu didihkan.
- Lalu, masukkan ikan dan udang, tutup dan masak dengan api sedang selama 20 menit, kemudian masukkan ketumbar segar.
- Jika sudah 20 menit, angkat dan tuang ke mangkuk saji.
- Terakhir, shawrabat samak siap disajikan.
Itulah resep membuat shawrabat samak, sup ikan khas negara Teluk. Bahan-bahannya yang mudah ditemukan dan proses pembuatannya yang terbilang mudah, dapat menjadi kreasi ide masakan di akhir pekan bersama keluarga. Selamat mencoba!***
