5 Jenis Bahan Masakan yang Mengandung Manfaat Kesehatan

Menurut penelitian, daun sage diyakini dapat meningkatkan fungsi otak dan memori, terutama pada penderita penyakit Alzheimer.

Penyakit Alzheimer dan disertai dengan penurunan kadar asetilkolin, pembawa pesan kimiawi ke otak. Daun sage berperan menghambat pemecahan asetilkolin.

Hal tersebut telah dibuktikan pada 42 orang penderita alzheimer. Setelah empat bulan mengonsumsi ekstrak daun sage, fungsi otak mereka pun meningkat secara signifikan.

Baca Juga: 5 Ide Kreatif dari Barang Bekas yang Menghemat Uang

3. Kunyit

Kunyit sebagai rempah-rempah yang menghasilkan warna kuning pada makanan, mengandung beberapa senyawa dengan sifat obat, terutama kurkumin.

Kurkumin merupakan antioksidan yang sangat kuat untuk membantu melawan kerusakan oksidatif dan meningkatkan enzim antioksidan tubuh.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa kunyit dapat meningkatkan fungsi otak, melawan Alzheimer, mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker, serta meredakan radang sendi.

4. Kemangi

Penelitian menunjukkan bahwa kemangi dapat menghambat pertumbuhan jamur dan bakteri.

Walaupun masih butuh penelitian lebih lanjut, kemangi juga diyakini dapat meningkatkan fungsi sistem kekebalan dengan meningkatkan sel-sel kekebalan tertentu dalam darah.

Selain itu, kemangi juga dapat menurunkan kadar gula darah sebelum dan sesudah makan, serta mengobati kecemasan dan depresi.