Network
ZONABANTEN.com - Cilok adalah makan yang terbuat dari tepung tapioka dan diberi sedikit tepung terigu.
Sehingga rasanya kenyal, gurih dan pedas dari bumbu kacang yang digunakan.
Cara membuatnya juga tak memakan waktu lama, cukup campur-campur dan jadi.
Berikut cara membuat cilok:
Baca Juga: Resep Donat Empuk dan Nikmat
Bahan:
1. Tepung tapioka 250 gram
2. Tepung terigu 50 gram
3. Penyedap rasa
5. Daun seledri secukupnya
6. Air
Bumbu halus cilok:
1. Bawang putih 3 siung, haluskan
2. Garam
Bumbu kacang:
1. Kacang tanah 5 sendok
2. Gula merah
3 Cabai rawit 7 buah
4. Bawang merah 3 siung
5. Bawang putih 1 siung
6. Garam
7. Kecap
8. Air
9. Daun jeruk
Baca Juga: Resep Sambal Matah Rumahan, Pedesnya Nagih
Langkah-langkah:
1. Masukkan semua bahan-bahan, dan bumbu halus, dengan memasukkan air sedikit demi sedikit agar tidak terlalu cair.
2. Aduk semua bahan sampai tercampur rata, lalu bentuk menjadi bulat-bulat.
3. Panaskan air dan masukkan cilok ke dalamnya, masak hingga cilok matang (mengambang).
4. Setelah matang, tiriskan.
5. Masak kembali bumbu kacang yang telah dihaluskan, masukkan daun jeruk.
6. Setelah matang, sisihkan.
7. Letakkan cilok ke dalam mangkuk, dan siram dengan bumbu kacang.
Cilok bumbu kacang siap dinikmati, selamat mencoba.***
