Apakah Cornflakes Baik untuk Penderita Diabetes? Ini Faktanya

Catatan: Ada merek cornflakes lain yang tersedia di pasaran. Pilih yang memiliki indeks glikemik rendah, karbohidrat dan kalori.

Mengapa Cornflakes Bisa Menjadi Pilihan Yang Baik Untuk Penderita Diabetes?

1. Kaya serat

American Diabetes Association menyarankan peningkatan konsumsi serat makanan dan makanan biji-bijian untuk mengurangi risiko diabetes.

Serat diketahui dapat memperlambat laju pengosongan lambung dan rasa lapar serta mengurangi respons glikemik setelah konsumsi makanan.

Cornflakes merupakan serpihan jagung bakar yang berwarna kuning jingga dan memiliki tekstur renyah yang semakin lembut saat disajikan dengan susu.

Ini tinggi serat (beta-glukan) yang difermentasi oleh flora bakteri di usus besar, melepaskan asam lemak rantai pendek dan dengan demikian, menurunkan kadar glukosa postprandial.

Baca Juga: Polemik Transaksi Dinar-Dirham di Pasar Muamalah, Tengku Zulkarnain Minta Bank Indonesia Beri Jalan Keluar

2. Kaya akan tiamin

Faktor lainnya adalah, cornflake kaya akan tiamin atau vitamin B1, mikronutrien penting yang terlibat dalam metabolisme glukosa dan menjaga fungsi jaringan dan organ seperti pankreas, yang berperan dalam pembuatan insulin.