ZONABANTEN.com - Anda tentu sudah tidak asing dengan kunyit. Bumbu dapur ini dapat dengan mudah kita dapatkan di pasar. Kunyit kerap digunakan sebagai salah satu bahan untuk membuat masakan seperti soto, kari, opor dan masih banyak lagi masakan lainnya yang menggunakan kunyit.
Dan tak hanya itu kunyit juga bisa dijadikan bahan untuk membuat minuman sehat salah satunya kunyit asam.
Kunyit memang dianggap salah satu rempah yang memiliki banyak manfaat. Bahkan ketika pandemi COVID-19 mulai masuk ke Tanah Air, kunyit banyak diburu masyarakat karena dianggap bisa menjaga imun tubuh. Selain itu kunyit juga memiliki sifat anti-inflamasi atau anti radang.
Baca Juga: Jangan Sampai Terlewat, BLT UMKM Rp 2,4 Juta Hanya Sampai 31 Januari 2021, Cek eform.bri.co.id
Namun tahukan Anda Anda bagian tubuh mana yang paling diuntungkan dengan mengonsumsi kunyit? Dilansir dari The Helathy, berikut sepuluh manfaat kunyit bagi tubuh.
1. Membantu penurunan berat badan
Penelitian di European Review for Medical and Pharmacological Studies, Frontiers in Farmacology, dan Endocrine, Metabolic & Immune Disorders Drug Target mengaitkan kunyit dengan penurunan berat badan dan penurunan BMI.
Menurut Patricia Bannan, ahli gizi ahli diet terdaftar yang berbasis di Los Angeles dan pakar memasak sehat Meskipun meningkatkan asupan kunyit saja bukanlah strategi yang bagus untuk menurunkan berat badan, ini dapat membantu Anda mengurangi peradangan yang terkait dengan obesitas dan memberi Anda sedikit peningkatan dalam pembakaran lemak.
Baca Juga: Operasi SAR Pesawat Sriwijaya SJ-182 Diperpanjang Hingga 3 Hari ke Depan
Bannan menekankan untuk mendapatkan manfaat ini yang terbaik adalah mendapatkannya dari makanan, misalnya makan lebih banyak kari.
Jika ingin mengkonsumsi kunyit dalam bentuk suplemen, sebaiknya ditanyakan terlebih dahulu kepada dokter agar tidak mengganggu obat resep.
2. Membantu mengatasi nyeri sendi
Kurkumin adalah polifenol, sejenis antioksidan yang berkontribusi pada sifat anti-inflamasi kunyit. Beberapa penelitian, termasuk salah satunya di Journal of Medicinal Food, menunjukkan bahwa kurkumin memiliki kemampuan untuk mengurangi rasa sakit, kekakuan, dan pembengkakan pada persendian yang terkena artritis.
Baca Juga: Terbukti Ampuh! Begini Cara Meningkatkan Konsentrasi dalam Bekerja
The Arthritis Foundation bahkan menyarankan agar mereka yang menderita radang sendi dapat mencoba kapsul ekstrak kurkumin (bukan kunyit utuh, yang dapat terkontaminasi timbal) pada 500 mg, dua kali sehari.
Namun, ahli diet terdaftar Jonathan Valdez, pemilik Genki Nutrition dan juru bicara Akademi Nutrisi dan Diet Negara Bagian New York, mengatakan bahwa mengonsumsi lebih dari 500 mg kurkumin dapat menghambat penyerapan zat besi, yang sangat penting untuk produksi sel darah merah pembawa oksigen.
Untuk itu disarankan mengonsumsi kurkumin dengan lada hitam, jika tidak tubuh Anda akan kesulitan menyerap zat tersebut.
Baca Juga: Mimpi Bertemu dengan Orang yang Anda Suka, Pertanda Jodoh? Belum Tentu
The Arthritis Foundation mencatat bahwa kunyit / kurkumin dosis tinggi dapat menyebabkan sakit perut.
Mereka merekomendasikan untuk menghindarinya jika Anda mengonsumsi obat pengencer darah seperti warfarin (Coumadin), dijadwalkan untuk menjalani operasi, sedang hamil, atau menderita penyakit kandung empedu.
3. Mengurangi gejala depresi
Kandungan kurkumin pada kunyit dapat membantu melawan peradangan dalam tubuh, dan peradangan yang mungkin berperan dalam depresi.
Sebuah meta-analisis dari 10 studi tentang kurkumin dan depresi yang diterbitkan pada 2019 di Critical Reviews in Food Science and Nutrition menunjukkan bahwa kunyit dapat memperbaiki gejala kecemasan dan depresi.
Baca Juga: Bertambah, Total 42 Orang Tewas Akibat Gempa M6,2 di Sulbar, BMKG Prakirakan Potensi Gempa Susulan
Bannan mengatakan bahwa sebagian besar penelitian yang tersedia menunjukkan kunyit dapat membantu mengurangi gejala depresi pada mereka yang sudah menggunakan antidepresan.
4. Menurunkan Gula Darah
Menurut Pusat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit, lebih dari 100 juta orang dewasa di Amerika Serikat menderita diabetes atau pradiabetes.
Diabetes tipe 2, yang disebabkan oleh kombinasi faktor genetika dan gaya hidup, menyumbang 90 hingga 95 persen dari semua kasus diabetes.
Baca Juga: BLT Program Keluarga Harapan (PKH) Disalurkan 4 Kali, Begini Cara Cek Kriteria Penerimanya
Penelitian tentang kurkumin yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism menunjukkan bahwa kunyit dapat bekerja sebagai agen hipoglikemik, menurunkan dan membantu mengontrol kadar glukosa darah (gula darah) pada penderita diabetes tipe 2.
Kontrol gula darah yang baik dapat membantu mencegah komplikasi kesehatan serius yang terkait dengan diabetes, seperti neuropati (kerusakan sistem saraf) dan nefropati (penyakit ginjal).
Bannan mengatakan bahwa para peneliti telah menyarankan bahwa kurkumin juga dapat membantu mencegah atau menunda diabetes tipe 2, tetapi hal itu masih dalam pengerjaan dan membutuhkan penelitian lebih lanjut.
Baca Juga: Khawatir Potensi Tsunami, Warga di Pesisir Pantai Kota Majene Mengungsi ke Pegunungan
5. Kunyit dapat mencegah Alzheimer
Orang yang tinggal di India memiliki tingkat penyakit Alzheimer yang lebih rendah dibandingkan dengan Eropa dan Amerika Serikat. Alasan perbedaan tersebut rumit, dan mungkin karena sejumlah faktor yang berbeda.
Kunyit digunakan dalam Ayurveda, sistem penyembuhan holistik yang berasal dari India ribuan tahun yang lalu dan masih populer hingga saat ini.
Mungkinkah kunyit dapat membantu mencegah atau menunda timbulnya Alzheimer? Satu teori menyatakan bahwa kunyit dapat membantu menghambat plak yang menurut penelitian terkait dengan kerusakan neuron di otak.
Baca Juga: Khawatir Potensi Tsunami, Warga di Pesisir Pantai Kota Majene Mengungsi ke Pegunungan
Kunyit dapat membantu daya ingat Anda. Valdez mengatakan bahwa mengonsumsi satu gram kunyit setiap hari dapat membantu daya ingat atau fungsi kognitif, terutama pada individu yang menderita pradiabetes.
6. Kunyit mungkin memiliki sifat anti kanker
Kunyit dianggap memiliki sifat antioksidan, yang berarti dapat mengurangi pembengkakan dan peradangan, kata Bannan. Penelitian untuk kunyit dan dampaknya terhadap kanker pada manusia masih berjalan.
Sebuah tinjauan 2019 di Nutrients mencatat bahwa kurkumin tampaknya memiliki potensi antikanker karena mengganggu jalur pensinyalan sel di sel kanker yang tumbuh di laboratorium dan hal ini masih diselidiki dalam sejumlah uji klinis. Para penulis mencatat bahwa studi tambahan dan uji klinis diperlukan. (Dan mereka mengatakan kadang-kadang dapat menyebabkan efek samping seperti mual, diare, sakit kepala.)
Baca Juga: Innalillahi, Ustad Yusuf Mansur Sampaikan Kabar Duka, 1 Lagi Ulama Tanah Air Meninggal Dunia
7. Kunyit dapat membantu meringankan efek IBS dan kolitis
Mereka yang menderita sindrom iritasi usus besar terus berjuang melawan kram perut, kembung, diare, dan banyak masalah usus yang tidak menyenangkan lainnya. Kunyit berpotensi meredakan beberapa ketidaknyamanan perut ini.
Menurut meta-analisis penelitian 2018 di Journal of Clinical Medicine. Studi lain di Gastroenterologi Klinis dan Hepatologi yang mengamati orang yang memakai obat mesalamine untuk mengobati kolitis ulserativa menunjukkan bahwa kunyit lebih baik daripada plasebo untuk membantu mengurangi gejala.
Kolitis ulserativa adalah penyakit radang usus serius yang menyebabkan bisul di saluran pencernaan karena reaksi autoimun.
Baca Juga: Pesta yang Dihadiri Raffi Ahmad dan Ahok Ternyata Milik Konglomerat Bos KFC
8. Kunyit dapat menurunkan kadar kolesterol
Bannan mengatakan efek kunyit pada kadar kolesterol agak tidak konsisten. Namun: “Kunyit tampaknya menurunkan kadar lemak darah yang disebut trigliserida,” katanya. Trigliserida adalah sejenis lemak yang terbentuk dalam darah Anda ketika Anda makan lebih banyak kalori daripada yang Anda bakar.
Seiring waktu, mereka dapat menumpuk dan bekerja sama dengan kolesterol jahat yang disebut LDL. Bersama-sama, keduanya dapat mengeraskan dinding arteri Anda, meningkatkan kemungkinan stroke, serangan jantung, dan penyakit kardiovaskular.
Penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition Journal menemukan bahwa orang yang mengonsumsi kunyit dan kurkumin memiliki kadar kolesterol LDL dan trigliserida yang lebih rendah dibandingkan dengan mereka yang tidak. Sekali lagi, ini membutuhkan penelitian dan analisis lebih lanjut, tetapi ada potensi.
Baca Juga: Skandal Burning Sun Belum Selesai, Seungri Eks Big Bang Mendapat Dua Dakwaan Tambahan
9. Kunyit dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
Menurut WHO, penyakit kardiovaskular adalah pembunuh utama di seluruh dunia. Meskipun banyak faktor yang berkontribusi terhadap stroke dan penyakit jantung.
Sebuah studi tahun 2020 yang diterbitkan dalam Biotechnology Advances menunjukkan bahwa kunyit baik untuk mencegah atau mengobati penyakit kardiovaskular. Studi lain menunjukkan bahwa tindakan anti-inflamasi kunyit dapat membantu mencegah penyakit arteri.
Valdez menunjukkan bahwa penelitian terbaru menunjukkan kurkumin dapat melindungi jantung dari iskemia suplai darah yang tidak memadai ke suatu organ atau bagian tubuh, terutama otot di dalam jantung.
Baca Juga: Peringatkan AS, Korea Utara Pamerkan Kapal Selam dan Senjata Nuklir Mutakhir Lewat Parade Militer
10. Kunyit dapat menghalau molekul berbahaya
Antioksidan seperti kurkumin melindungi kita dari radikal bebas dengan menawarkan elektron dan menetralkan molekul berbahaya.
Jadi, apakah mulai sekarang Anda akan sering mengkonsumsi kunyit?.***