Network
ZONABANTEN.com – Memasuki bulan Maret dan April para petani holtikultura akan memulai masa panen, khususnya petani cabai yang perlu mendapatkan perhatian khusus agar hasil pertanian tersebut bisa terus diserap dan harganya tidak jatuh dipasaran.
Direktur Pembiayaan Pertanian Ditjen PSP Indah Megawati menyampaikan bahwa komoditas cabai adalah komoditi yang mudah rusak sehingga perlu perhatian dan penanganan yang baik agar ketika masa panen tiba para petani akan tetap mendapatkan keuntungan secara langsung.
Menurut Indah, solusi untuk masalah tersebut adalah hilirisasi industri pertanian yang mandiri dan modern. Salah satunya dengan membuat komoditas cabai menjadi produk olahan seperti tepung cabai yang saat ini banyak diminati pasar internasional dan lokal.
“Saat ini kami hadir ke Unisma, Universitas Islam Malang. Ini merupakan satu universitas yang mempunyai laboratorium mengenai pengolahan hasil-hasil pertanian salah satunya adalah komoditi cabai ini yang nantinya akan dijadikan tepung cabe, menjadi cabe kering, menjadi pasta cabe dan sebagainya,” jelas Indah kepada SPB.
Baca Juga: 3 Bus Cadangan Disediakan Dishub Bantul untuk Transportasi Umum Lebaran 2023
Indah mengatakan cabai merupakan komoditas yang menyumbang inflasi tertinggi, sehingga dalam penanganannya harus benar-benar fokus dan serius.
“Kita benar-benar harus fokus dan harus serius dalam penanganan ini. Disaat ini, kebutuhan cabe baik untuk nasional, maupun untuk internasional ekspor itu sangat tinggi terutama dinegara Amerika, Eropa, Saudi Arabia. Dimana mereka sangat menyenangi rasa spicy. Nah, untuk itu kita supaya bisa memenuhi pasar international atau lokal harus dibangun industri cabe disentra-sentra produksi cabe,” terangnya.
Baca Juga: Jelang Lebaran 2023, Polres Situbondo Imbau Masyarakat untuk Berkendera di SepanjangJalur Pantura
Kendati demikian, Indah menerangkan bahwa nantinya pengolahan industri cabai ini harus berbasis kepada industri rumahan dan harga mesin pengolahan cabai juga harus terjangkau petani agar saat panen raya para petani bisa membuat cabai olahan sehingga harganya tidak jatuh dipasaran.
