Network
2. Mie Celor
Bagi sebagian masyarakat Palembang, mie celor sudah menjadi santapan wajib selain pempek.
Mie celor atau mi celup sebenarnya tak hanya ada di Kota Palembang, tetapi hampir di semua kota di Pulau Sumatera, seperti Jambi dan Bandar Lampung.
Namun, di Palembang, Mie Celor menjadi makanan khas, nyaris se-populer pempek.
Baca Juga: Ada Ketimpangan Literasi Daring, Keponakan Prabowo Bakal Siapkan Wifi 5000 Titik di Tangsel
Bukan hanya orang Palembang yang tinggal di Palembang saja yang menggemari mie celor, tetapi juga orang Palembang di perantauan.
Saat musim liburan banyak orang Palembang yang pulang kampung. Pada saat itu Mie Celor jadi menu wajib selain pempek.
Mie celor sendiri mirip seperti mie rebus, tetapi kuahnya kental dan mienya yang berwarna kuning berukuran besar, lurus tidak keriting, lebih mirip spaghetti.
Mie celor adalah hidangan mie yang disajikan hangat dalam campuran kuah santan dan kaldu ebi (udang kering), ditambah tauge dan irisan telur rebus, serta ditaburi irisan seledri, daun bawang dan bawang goreng.
Baca Juga: Login di laman Eform.BRI.co.id, Cek Apakah Namamu Masuk Sebagai Penerima BLT Banpres UMKM
