Takjil Manis Gurih untuk Buka Puasa, Coba Resep Klepon ala Chef Devina, Mudah dan Anti Gagal!

ZONABANTEN.com – Artikel ini menyajikan resep klepon ala chef Devina Hermawan yang bisa Anda coba di rumah. Bahan-bahannya mudah dijumpai dan cara membuatnya terbilang sangat gampang. Klepon buatan Anda pasti disukai keluarga.

Klepon adalah kue tradisional Indonesia bercita rasa manis dan gurih. Kue ini biasanya juga dijual saat Ramadan sebagai takjil. Jika Anda hobi memasak, Anda tak perlu membelinya jauh-jauh di luar sana. Dengan resep klepon ala chef Devina Hermawan ini, Anda bisa membuat takjil yang super enak.

Selain enak, klepon juga bergizi dan mengenyangkan karena dibuat dari tepung ketan, tepung beras, gula merah, dan kelapa yang bermanfaat bagi tubuh. Jadi, Anda tak perlu ragu menyajikan klepon sebagai takjil untuk keluarga. Simak resep klepon ala chef Devina Hermawan di bawah ini.

Baca Juga: Resep Es Pisang Ijo Paling Enak, Cocok untuk Takjil Ramadan, Bisa Dijual dan Pasti Cuan!

Bahan-bahan untuk membuat klepon:

• 200 gram tepung ketan
• 50 gram tepung beras
• 250 mililiter air
• 30 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh pasta pandan
• 150 gram gula merah
• 250 gram kelapa parut
• ½ sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan

Cara membuat klepon:

1. Siapkan wadah, masukkan kelapa parut, campur dengan garam, aduk rata.
2. Pindahkan bahan ke dalam wadah tahan panas, masukkan daun pandan, kukus selama 15-20 menit, angkat dan dinginkan.
3. Parut gula merah lalu bentuk bulat-bulat kecil, beratnya sekitar 3-4 gram.
4. Siapkan panci, masukkan air, tepung beras, gula pasir, dan pasta pandan lalu masak dengan api sedang hingga mengental dan matang.
5. Pindahkan adonan ke dalam wadah baru, tambahkan tepung beras ketan, aduk rata.
6. Ambil adonan yang sudah diaduk, bentuk memanjang, potong-potong ukuran sedang, beratnya sekitar 12-15 gram.
7. Ambil adonan yang sudah dipotong, bentuk seperti mangkuk, masukkan gula merah.
8. Siapkan panci, masukkan air, masak hingga mendidih, rebus klepon hingga mengapung.
9. Balurkan klepon dengan kelapa parut yang sudah dikukus bersama daun pandan. Klepon manis gurih siap disajikan dan disantap.

Baca Juga: Save Dulu! Ini Resep Sosis Telur Anti Gagal, Cocok untuk Menu Sahur dan Buka Puasa, Bisa Dijual Juga!

Itulah resep klepon anti gagal ala chef Devina Hermawan. Dengan resep ini, Anda bisa menghasilkan 45 buah klepon. Selain dikonsumsi sendiri, Anda juga bisa menjualnya selama Ramadan. Dijamin laris manis dan cuan!

Jika Anda ingin warnanya lebih menarik, Anda bisa menambahkan pewarna makanan merah dan kuning. Tekstur klepon ala chef Devina Hermawan ini empuk seharian, lho.***