Network
ZONABANTEN.com – Menyambut bulan suci Ramadan, resep menu sahur dan buka puasa selalu dicari. Kali ini disajikan resep sosis telur anti gagal yang tak cuma mengenyangkan tapi juga menyehatkan. Cocok disantap untuk mengembalikan energi yang hilang saat puasa.
Sosis telur yang populer dengan nama sostel bercita rasa gurih sehingga disukai berbagai kalangan usia khususnya anak-anak dan remaja. Saat Ramadan, sostel bisa menjadi frozen food. Anda bisa menyimpannya di dalam lemari es untuk stok menu sahur atau buka puasa.
Karena dibuat dari telur ayam dan sosis, kudapan ini menjadi salah satu sumber protein yang bagus untuk anak-anak, remaja, maupun orang dewasa. Tahukah Anda? Protein hewani bermanfaat untuk menjaga dan memperkuat daya tahan tubuh, lho.
Sosis telur bisa Anda buat sendiri di rumah karena caranya mudah dan bahan-bahannya juga sederhana. Kudapan ini juga bisa Anda jual selama Ramadan, pasti laris dan cuan! Simak resepnya di bawah ini.
Baca Juga: Save Dulu! Ini Resep Dimsum Ayam Enak untuk Menu Buka Puasa, Dijamin Anti Gagal
Bahan untuk membuat sosis telur:
- 3 sendok makan tepung terigu
- 100 mililiter air
- 5 butir telur ayam
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 7 buah sosis (bisa sosis ayam atau sapi)
- ½ sendok teh garam halus
- ½ sendok teh kaldu jamur
- ¼ sendok teh lada bubuk
Cara membuat sosis telur:
- Siapkan wadah lalu masukkan tepung terigu.
- Tambahkan air secara perlahan lalu aduk bahan hingga tercampur rata.
- Siapkan wadah baru, masukkan telur ayam, tambahkan larutan tepung terigu yang sudah dibuat.
- Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur lalu aduk semua bahan hingga tercampur rata.
- Masukkan wortel dan daun bawang yang sudah dipotong-potong lalu aduk lagi semua bahan hingga tercampur rata.
- Siapkan plastik es lilin berukuran sedang, masukkan sosis, taruh sosis tepat di bagian tengah.
- Ambil corong lalu letakkan bagian ujungnya di dalam plastik es lilin yang sudah diisi sosis.
- Tuangkan adonan telur yang sudah dibuat ke dalam plastik es lilin.
- Lakukan hal yang sama hingga semua bahan habis.
- Setelah diisi, ikat bagian ujung plastik es lilin dengan karet gelang.
- Siapkan panci berisi air lalu panaskan hingga mendidih.
- Masukkan plastik es lilin yang sudah berisi adonan sosis telur ke dalam air rebusan.
- Tunggu hingga matang lalu angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Ketan Bintul, Kudapan yang Pernah Jadi Menu Buka Puasa Sultan Banten, Rasanya Gurih dan Legit
Jika sosis telur sudah dingin, Anda bisa memotongnya dengan ukuran sesuai selera. Jika Anda ingin menyimpannya di dalam lemari es, simpanlah sosis telur yang masih terbungkus plastik. Sosis telur ini bisa langsung dikonsumsi setelah direbus atau digoreng lebih dulu.***
