Network
ZONABANTEN.com – Bingsu atau Patbingsu merupakan makanan pencuci mulut atau dessert ala Korea Selatan.
Makanan ini dikenal dan dihidangkan sebagai es serut kacang merah manis yang dijual oleh para pedagang kaki lima.
Es serut yang biasa diminum saat musim panas ini dihidangkan berupa es serut yang ditambahkan topping seperti buah-buahan, jelly, susu kental manis, yogurt, es krim, kue beras, remah-remahan sereal, dan berbagai topping lainnya yang dapat disesuaikan dengan selera.
Baca Juga: Breaking News : Gempa Bumi Kekuatan 6,6SR di Barat Laut Tuban Jawa Timur
Saking terkenalnya Bingsu di Korea Selatan, bahkan banyak restoran cepat saji disana yang juga menjual menu Bingsu di restoran mereka. Ataupun mereka mengeluarkan menu yang terinspirasi dari Bingsu dan dimodifikasi.
Selain itu, Bingsu juga cocok untuk dijadikan hidangan pencuci mulut. Untuk di bulan Ramadan seperti ini, Bingsu juga cocok dimakan saat berbuka puasa sebagai takjil.
Resep Mango Bingsu Halal Ala Korea Selatan
Berikut adalah resep dari Mango Bingsu yang halal ala Korea Selatan.
Bahan-Bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatan Mango Bingsu yang halal ala Korea Selatan.
1) 500 ml susu cair full cream
2) Susu kental manis secukupnya
3) 1 bungkus agar-agar cincau (15gr)
4) 4 sdm gula pasir
5) 500 ml air
6) Buah mangga secukupnya
7) Nata de coco secukupnya
8) Es batu
Baca Juga: Persiapan Mudik Lebaran, DJSN Himbau Pemudik Tetap Membawa Kartu KIS dan Kartu BPJS Kesehatan
Cara Pembuatan
Berikut adalah cara pembuatan Mango Bingsu yang halal ala Korea Selatan.
1) Tuang 500 ml susu UHT full cream dan campurkan 4 sdm susu kental manis, aduk rata.
2) Masukan campuran susu ke dalam plastik, dan ikat dinginkan ke dalam freezer hingga beku.
3) Campurkan 1 bungkus agar-agar cincau dengan 4 sdm gula (optional, boleh pakai atau tidak) dan 500 ml air, aduk hingga rata lalu masak hingga mendidih sambik terus diaduk.
4) Tuangkan cincau ke dalam wajah, dinginkan.
5) Potong kotak-kotak cincau, dan mangga. Sisihkan.
Baca Juga: Usai Insiden Penembakan Pesawat Caravan Asian One oleh KKB, Bandara Boega Ditutup Sementara
6) Serut susu yang sudah dibekukan menggunakan alat penghancur es atau chopper atau dihancurkan menggunakan rolling pin hingga mendapatkan tekstur es serut. Taruh ke dalam wadah
7) Tata es serut lalu tambahkan potongan cincau, mangga, dan nata de coco ke dalam Bingsu.
8) Tambahkan susu kental manis secukupnya di atas Bingsu.
9) Mango Bingsu halal ala Korea sudah jadi. Hidangkan selagi dingin.
Itulah bahan-bahan dan resep dari Mango Bingsu, es serut mangga halal ala Korea Selatan yang cocok dijadikan menu buka puasa. ***
