3. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu ayam sesuai selera lalu aduk hingga rata;
4. Ambil tahu dengan sendok dan goreng di minyak yang sudah panas;
5. Bolak-balik tahu agar matang merata, angkat jika sudah kecoklatan;
6. Sisihkan tahu, kemudian buat saus asam manisnya;
7. Potong ½ bawang Bombay sesuai selera;
8. Potong1/2 buah wortel dengan bentuk korek api;
9. Iris menyerong 6 buah cabai merah;
10. Cincang kasar bawang putih;
11. Panaskan sedikit margarin di Teflon, dan tumis irisan bawang putih dan juga bawang Bombay terlebih dahulu;
12. Kemudian masukkan cabai dan wortel, tumis sebentar;