Network
ZONABANTEN.com - Membuat masakan rumahan sehari-hari merupakan rutinitas yang harus dilakukan oleh sebagian besar ibu-ibu.
Namun, ibu-ibu biasanya kebingungan untuk mendapatkan ide menu masakan rumahan sehari-hari yang lezat dan tidak memakan banyak waktu dalam membuatnya.
Bandeng presto yang dipadukan dengan tumis jagung muda dan kol serta sambal dapat menjadi menu pilihan untuk masakan rumahan sehari-hari.
Baca Juga: Rahasia Keharmonisan Raffi Ahmad dan Nagita Slavina, Wajib Tahu!
Berikut bahan dan resep memasaknya:
Bandeng Presto Goreng
Bahan
500 gram bandeng presto (bertulang lunak)
1 buah butir telur
Langkah-Langkah Memasak
a. Kocok telur;
b. Panaskan minyak untuk menggoreng bandeng;
Baca Juga: Resep Masakan Sop Tahu Bakso Asam Pedas Rasa Tom Yam, Segar dan Cocok Disajikan Hangat
c. Baluri bandeng dengan telur yang sudah dikocok;
d. Masukkan sisa telur ke dalam penggorengan;
e. Goreng bolak-balik hingga telur kering dan berwarna kuning kecoklatan;
f. Angkat dan bandeng presto goreng siap disajikan untuk 4 orang.
Tumis Jagung Muda dan Kol
Bahan
250 gram jagung muda
250 gram kol
100 gram daun bawang
3 siung bawang putih
3 siung bawah merah
200 cc air
Baca Juga: Bikin Nagih! Resep Sambal Bajak Sederhana Buatan Rumah, Dijamin Mudah dan Tahan Lama
1 sdt penuh kaldu bubuk
3 buah cabe merah
Langkah-Langkah Memasak
a. Cuci dan iris 250 gram kol;
b. Iris 3 buah cabe merah;
c. Iris 3 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah;
d. Masukkan, bawang putih, bawang merah, dan cabe merah yang telah diiris ke dalam penggorengan;
e. Tumis sampai wangi dan bawangnya berwarna kuning kecoklatan;
f. Masukkan 250 gram jagung muda;
g. Masukkan 200 cc air;
h. Tambahkan 1 sdt kaldu bubuk;
i. Didihkan hingga jagung muda empuk;
j. Tes apakah jagung mudah sudah empuk;
k. Masukkan 100 gram daun bawang;
l. Masukkan kol yang sudah dicuci bersih dan dipotong;
m. Aduk hingga layu, kurang lebih selama dua menit dihitung setelah memasukkan daun bawang dan kol);
n. Angkat dan sajikan.
Sambal
Bahan
1 siung bawang putih => iris
1 buah tomat
3 siung bawang merah
15 buah cabe rawit
½ sdt kaldu bubuk
¼ sdt garam
1 ruas jari gula merah
Langkah-Langkah Memasak
a. Iris 1 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah;
b. Iris 1 buah tomat sesuai selera;
c. Sayat 15 buah cabe rawit agar tidak meletup ketika digoreng;
d. Tumis bawang putih bawang merah yang telah diiris;
e. Masukkan 1 buah tomat yang sudah diiris;
f. Masukkan 1 buah cabe rawit yang sudah disayat;
g. Goreng sampai tomat layu dan bawang putih maupun bawang merah berwarna makin tua;
h. Matikan kompor;
i. Pindahkan ke tempat lain untuk diuleg;
j. Tambahkan ½ sdt kaldu bubuk, ¼ sdt garam, dan 1 ruas jari gula merah;
k. Uleg dan haluskan sesuai selera;
l. Saat proses menguleg, akan tercium aroma yang segar khas sambal;
m. Jangan lupa lakukan tes rasa;
n. Jika sudah enak dan sedap, sambal siap disajikan.
Demikian, 3 resep menu masakan rumahan sehari-hari, mulai dari bandeng presto hingga tumis jagung muda dan kol.***
