Menu Idul Adha: Resep Sate Kambing ala Chef Devina Hermawan

ZONABANTEN.com - Masih bingung dengan menu Idul Adha? Resep sate kambing ala Chef Devina Hermawan mungkin bisa menjadi inspirasimu.

Resep sate kambing ala Chef Devina ini bisa menjadi pilihan terbaik untuk menu Idul Adha, bagi kamu yang menggemari daging kambing.

Bahan resep sate kambing untuk menu Idul Adha ini pun tidak terlalu sulit didapatkan, karena sebagian bahannya bahkan dapat dicari di warung.

Baca Juga: Menu Idul Adha: Resep Tongseng Sapi ala Chef Devina Hermawan

Chef Devina Hermawan juga mengklaim bahwa sate kambing miliknya ini akan empuk, dan bumbunya akan terasa meresap.

Berikut ini adalah bahan-bahan dan cara pembuatan resep sate kambing, yang telah dibagikan Chef Devina Hermawan di kanal YouTube miliknya:

Resep Sate Kambing (untuk 2-3 porsi)

Bahan:

500 gr daging has kambing

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

5 cm lengkuas, iris

1 sdm ketumbar sangrai

3 sdm air asam jawa

3 sdm kecap manis

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

½ sdt merica

2 sdm air

Baca Juga: Covid-19 Naik, Jokowi Minta Masyarakat Tetap Pakai Masker: Covid-19 Masih Ada, Masker Adalah Sebuah Keharusan

Bahan sambal kecap:

5 siung bawang merah

6 buah cabai rawit merah

1 buah tomat merah

1 buah jeruk nipis

100 ml kecap manis

Lainnya:

Margarin

Langkah:

1. Keringkan daging, buang silver skin lalu potong tipis. Pindahkan ke dalam mangkuk
2. Blender lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa hingga halus  
3. Masukkan bumbu halus ke dalam daging lalu garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis
4. Tambahkan air, aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit
5. Tusuk daging dengan tusukan sate yang telah direndam air
6. Panaskan panggangan, masak sate hingga sedikit kecoklatan di kedua sisi kemudian oleskan margarin, panggang hingga matang
7. Untuk sambal, potong tomat, cabai rawit, bawang merah, dan jeruk nipis
8. Sate kambing siap disajikan dengan sambal kecap

Baca Juga: Ramuan Rahasia dari dr Zaidul Akbar, Khasiatnya Luar Biasa untuk 8 Jenis Penyakit, Ini Resepnya!

Untuk lebih jelasnya, dapat disimak pada video di bawah ini:

Demikianlah cara membuat resep sate kambing ala Chef Devina Hermawan, yang cocok untuk menu Idul Adha.***