Bosan dengan Opor Ayam? Berikut 3 Resep Makanan Berkuah Cocok untuk Lebaran

Bahan Utama:

1. 750 gr daging sapi
2. 65 ml santan
3. 1200 ml air
4. 1 ruas jahe, memarkan
5. 2 ruas lengkuas, iris tipis
6. 5 lembar daun jeruk
7. 2 ruas kayu manis
8. Garam, kaldu, dan gula secukupnya

Bumbu Halus:

1. 12 siung bawang merah
2. 8 siung bawang putih
3. 7 butir kemiri sangrai
4. 1 ruas kunyit
5. 1 sdt jinten
6. ½ butir pala
7. 1 sdt ketumbar sangrai

Pelengkap:

1. Perkedel kentang
2. Mie soun rebus
3. Daun bawang
4. Bawang goreng
5. Tomat iris

Baca Juga: Segera Login Dashboard untuk Cek Hasil Seleksi Kartu Prakerja Gelombang 27, Begini Caranya

Cara Membuat:

1. Cuci daging sapi hingga bersih, kemudian rebus hingga empuk dan buang busa yang kotor.
2. Setelah daging matang tiriskan, kemudian potong kecil-kecil daging tersebut dan masukan Kembali ke dalam panci.
3. Tumis bumbu halus dan bumbu pendamping hingga harum, kemudian masukan dalam air rebusa daging, biarkan mendidih.
4. Masukan santan ke dalam, panci. Aduh terus agar santan tidak pecah, masak kuah hingga mendidih.
5. Siapkan mangkuk, tambahkan mie soun dan tuangi dengan kuah sop. Beri perkedel, daun bawnag, dan bawnag goreng diatasnya.
6. Sop saudara khas makassar siap disajikan.

Gulai Ayam Khas Padang

Bahan:

1. 500 gram ayam, potong
2. 1 lembar daun kunyit
3. 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
4. 1 batang serai
5. 3 cm lengkuas, geprek
6. 1/2 sendok teh gula merah
7. 1/2 sendok teh asam jawa
8. 2 butir cengkih
9. 3 cm kayu manis
10. 600 ml santan

Baca Juga: Hati-hati Penipuan! Kartu Prakerja Hanya Punya 4 Kanal Resmi Ini, Jangan Mudah Tergiur dengan Penawaran Lain

Bumbu halus:

1. 5 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 2 butir kemiri, sangrai
4. 7 buah cabe merah
5. 2 cm kunyit
6. 1/2 sendok teh jintan, sangrai
7. 2 cm jahe
8. 1/2 sendok teh merica bubuk
9. 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
10. 1 sendok teh garam
11. 1,5 sendok teh gula pasir

Cara Membuat: