Network
ZONABANTEN.com - Pembekuan dapat mencegah bakteri makanan berkembang, jadi tidak peduli berapa lama makanan yang beku di dalam freezer, masih aman untuk dimakan.
Menurut ahli diet terdaftar Andrea Kirkland, RD, ada cara untuk membekukan makanan buah segar di rumah.
Mengutip dari antaranews.com, pertama, siapkan peralatan yang dibutuhkan seperti pisau, kertas tisu, kertas roti, loyang besar, buah segar, dan wadah atau tas yang aman untuk freezer.
Baca Juga: Jarang Diketahui, Buah Kecapi Punya 6 Manfaat Ini untuk Tubuh, Apa Saja?
Kemudian cuci buah segar dengan menggunakan air dingin hingga bersih. Lalu persiapkan buah tergantung pada jenis buahnya, kamu perlu mengupas, membuang inti, dan memotongnya menjadi bentuk yang diinginkan.
Gunakan tisu untuk menepuk-nepuk buah hingga kelembapannya berkurang. Di atas loyang yang besar dilapisi kertas roti, atur buah di dalam satu lapisan.
Selanjutnya bekukan minimal 4 jam di dalam freezer. Pindahkan buah beku ke dalam wadah atau tas yang aman untuk freezer. Lalu keluarkan udara sebanyak mungkin dari wadah atau tas untuk menghindari masalah pada freezer dan tutup. Masukan kembali buah-buahan ke dalam freezer.
Lalu bagaimana dengan sayuran? Sayuran beku memiliki umur yang sama dengan buah beku. Seiring berjalannya waktu mungkin tekstur, rasa, kualitas terpengaruh, tetapi untuk sayuran beku masih aman dikonsumsi.
Baca Juga: Manfaat Teh Delima Salah Satunya Membantu Menurunkan Berat Badan
Untuk kualitas terbaik, gunakan produk dalam waktu sekitar 8-12 bulan setelah melakukan pembekuan. Menurut National Center for Home Food Preservation, dalam waktu 12 bulan jika kamu tidak bisa menggunakan sayuran beku dan buah beku , keduanya masih aman untuk digunakan walaupun kualitasnya kurang baik seiring berjalannya waktu.
