Network
ZONABANTEN.com - Siapa yang tidak mengenal seblak, makanan khas Bandung satu ini telah menjadi banyak idaman para kaum hawa.
Selain rasanya yang pedas, seblak juga gurih dan memiliki bahan yang bermacam-macam sehinga menarik untuk dimakan.
Rasa seblak yang pedas dan rempahnya yang kuat menjadikan seblak makanan yang banyak diminati tak hanya dari kota asalnya yaitu Bandung, Jawa Barat.
Seblak terdiri dari kerupuk basah yang dimasak dengan berbagai macam sayuran hingga sumber protein seperti ayam, boga bahari, telur, atau olahan daging sapi.
Selain itu, seblak juga terkadang ditambahkan varian seperti ceker ataupun makanan olahan seafood agar menjadikan seblak beraneka ragam isinya.
Seblak terdiri dari dua jenis yaitu seblak kering dan seblak basah, namun seblak biasanya cenderung berkuah.
Seblak kering contohnya seperti kerupuk peda yang mirip dengan bakso goreng, sedangkan seblak basah hampir seperti mie kuah yaitu seblak makaroni, seblak ceker, seblak ayam, seblak bakso, seblak tulang, dan masih banyak lagi.
Rasa rempah yang gurih dan kuat dari seblak berasal dari bumbu halus seblak seperti bawang merah, bawang putih, garam, kencur, cabai rawit, dan penyedap rasa.
Sebelumnya, seblak hanya dijajakan di gerobak dan kaki lima. Kini seblak bahkan menjadi menu andalan kaum hawa dan banyak menarik perhatian.
