Network
ZONABANTEN.com - Selain memiliki tekstur yang lembut, kue pandan kukus menjadi salah satu kue yang disukai banyak kalangan, mulai dari anak-anak hingga dewasa.
Selain teksturnya yang lembut, rasanya yang manis juga membuat kue ini masih diminati sampai sekarang.
Kue kukus pandan juga dikenal sebagai makanan merakyat. Meskipun memiliki rasa yang beragam, salah satu variasi yang umumnya menjadi incaran adalah kue pandan kukus.
Baca Juga: Resep Roti Soft Baguette Ala Devina Hermawan, Lembut Gak Nahan!
Aroma wangi dari daun pandan sendiri sering digunakan sebagai tambahan perasa serta aroma dalam berbagai macam masakan serta jajanan Indonesia.
Kue pandan kukus juga dapat dijadikan bermacam kreasi. Untuk anda yang menyukai kue kukus pandan, anda dapat mencoba resep kue pandan kukus berikut:
Bahan A:
1. 60 mili santan
2. 400 mili air
Baca Juga: BM KARD Segera Comeback Solo dengan 'LOST IN EUPHORIA'
3. 15 gram tepung beras
4. Seperempat sendok teh garam
5. Perisa pandan secukupnya
6. Pewarna kuning secukupnya
7. Pewarna coklat secukupnya
Bahan B:
1. 130 gram tepung beras
2. 30 gram tepung terigu
3. 130 gram gula pasir
4. 1 sendok teh ragi
5. Setengah sendok teh baking powder
Baca Juga: Daftar Weton dengan Kesaktian Luar Biasa, Bahkan Mampu Memiliki Banyak Khodam
Bahasa saus kelapa muda:
1. 350 mili air kelapa
2. 150 mili santan
3. 85 gr gula merah, sisir
4. 2 lembar daun pandan
5. 100 gram kelapa muda
6. 4 sendok makan tepung maizena
7. Seperempat sendok teh garam
8. 2 sendok makan gula pasir
Baca Juga: Resep Membuat Spring Rolls Vietnam Ala Youtuber Mukbang Asia
Langkah-langkah pembuatannya:
1. Campurkan santan, air, perisa pandan, pewarna kuning dan pewarna coklat, aduk rata lalu masukkan tepung beras dan garam, aduk rata, masak hingga sedikit mengental.
2. Pindahkan ke dalam mangkuk, diamkan hingga hangat.
3. Masukkan gula pasir, aduk rata lalu masukkan tepung beras aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu, aduk kemudian tambahkan ragi dan baking powder, aduk rata, tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 1 jam.
5. Siapkan kukusan dan wadah anti panas yang sudah di olesi minyak, kukus selama 35 menit, setelah dingin keluarkan dari loyang.
Baca Juga: 5 Kebiasaan yang Didukung Sains Ini, Bisa Buat Kamu Punya Umur Panjang
6. Untuk saus kelapa, campurkan air kelapa, santan, gula merah, daun pandan, dan tepung maizena, aduk dalam keadaan dingin lalu masak di api sedang hingga mengental
7. Tambahkan kelapa muda, garam, dan gula pasir, aduk rata.
8. Kue kukus pandan siap disajikan dengan saus gula merah sebagai pelengkap.***
