Network
ZONABANTEN.com - Okonomiyaki merupakan sejenis pancake tetapi khas negara Jepang. Pancake ini biasanya diisi oleh toping yang bermacam-macam, dan rasanya enak.
Okonomiyaki berasal dari kata okonomi dan yaki. Okonomi berarti apapun yang disukai, sementara yaki berarti panggang. Jadi okonomiyaki bermakna segala sesuatu yang disukai kemudian dipanggang.
Kali ini penulis akan membagikan resep okonomiyaki dengan bahan-bahan yang dasar. Jika pembaca ingin berkreasi dengan sayuran atau daging, itu juga diperbolehkan.
Baca Juga: Resep Membuat Teh Jahe-Kunyit, sebagai Suplemen Alternatif Anti-Inflamasi
Berikut cara buat okonomiyaki, dilansir dari allrecipes.com:
- Bahan
1 cup tepung serbaguna
2/3 cup air
4 cup kubis yang telah dicincang
6 strip bacon matang yang telah dihancurkan
2 butir telur
1 atau lebih sosis yang telah dipotong dadu (optional)
1/2 cup daun bawang cincang
1/4 cup udang matang (optional)
1/4 cup keju parut (optional)
1/4 cup tenkasu (mutiara tempura)
1 sendok makan minyak sayur (atau sesuai selera)
Baca Juga: Cara Buat Nasi Sushi, Mudah dan Murah
Topping
2 sdm kecap asin
1 sdm kecap
1 sdt cuka putih
1 sdm remah roti panko (atau sesuai selera)
1 sdt mayones (atau sesuai selera)
- Cara membuat
Langkah 1
Masukan tepung dan air dalam wadah mangkuk, kemudian campurkan.
Jika sudah tercampur merata, Masukkan kubis, bacon, telur, sosis, daun bawang, udang, keju, dan tenkasu.
Baca Juga: Resep Membuat Sup Kacang Cannellini, Sajian Sederhana Khas Negara Italia
Langkah 2
Ambil wajan, lapisi dengan minyak, dan panaskan hingga 200 derajat celcius.
Masukan campuran tepung sebelumnya ke dalam wajan.
Masak sekitar enam menit setiap sisinya, atau hingga cokelat keemasan.
Jika sudah, pindahkan pancake ke piring.
Langkah 3
Ambil mangkuk kecil, masukan kecap, saus tomat, dan cuka, kemudian campurkan untuk membuat saus okonomiyaki.
Taburkan saus diatas pancake, dan hiasi pancake dengan panko dan mayones.
Demikian cara membuat pancake okonomiyaki. Semoga resep ini dapat menjadi inspirasi untuk sarapan.
