Network
ZONABANTEN.com - Fuyunghai adalah menu masakan Tionghoa yang terbuat dari telur yang didadar.
Dengan campuran berupa sayuran,daging, atau makanan laut. Isi campuran bisa berupa cincangan halus daging ayam, daging sapi, daging kepiting, dan sebagainya.
Fuyunghai dapat dimakan bersama saus asam manis yang biasanya dibuat dari tomat dan kacang polong.
Terdapat juga saus yang disertai dengan potongan nanas di dalamnya.
Baca Juga: Qatar, Negara Timur Tengah yang Mengadakan Pemilu Legislatif untuk Pertama
Bahan- bahan yang diperlukan untuk membuat fuyunghai sebagai berikut:
1.Tiga butir telur
2. Dua lembar kol
3. Setengah wortel
4. Empat puluh gram ayam cincang
5. Empat puluh gram udang
Baca Juga: Kondisi Bumi Semakin Meredup, Ternyata Salah Satu Dampak dari Perubahan iklim
6. Tiga sendok makan tepung kentang/sagu
7. Satu butir bawang putih halus
8. Satu batang daun bawang
9. Garam secukupnya
10. Merica secukupnya
11. Minyak goreng
Untuk bahan sausnya sebagai berikut:
1.Satu sendok makan margarin
2. Setengah bawang bombai
3. Satu tomat kupas, potong kotak-kotak
4. 150 mili air
5. Satu sendok makan tepung maizena
Baca Juga: Opening Ceremony PON XX Papua 2021, Bertabur Bintang Tamu Ternama Sukseskan Pekan Olahraga!
6. Tiga sendok makan saus tomat
7. Satu sendok teh kecap inggris
8 Dua sendok teh cuka
9. Garam dan merica sesuai selera
Cara pembuatannya sebagai berikut:
1. Masukkan kol, wortel, bawang putih halus, daun bawang, ayam, dan daging ke dalam wadah.
2. Masukkan garam dan merica.
3. Masukkan telur.
4. Masukkan tepung kentang/sagu. Aduk hingga tercampur rata.
5. Goreng hingga garing dan empuk.
Baca Juga: Materai Elektronik Pertama RI Resmi Berlaku, Begini Cara Mendapatkannya!
6. Untuk saus. Tumis margarin, bawang bombai, dan bawang putih. Masukkan tomat.
7. Tambahkan saus tomat, cuka, dan kecap inggris.
8. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
9. Masukkan sedikit demi sedikit campuran air dan tepung maizena. Masak hingga saus mendidih dan sedikit mengental.
10. Sajikan Fu Yung Hai dengan saus.***
