Network
Baca Juga: Bentuk-bentuk Kekerasan Emosional Terhadap Anak yang Sering Tidak Disadari, Orang Tua Wajib Tahu!
Sianida merupakan salah satu racun paling mematikan dalam sejarah yang pernah digunakan dalam bunuh diri massal dan perang kimia.
Secara alami, sianida tersebut juga sering ditemukan di alam, terutama pada biji buah sebagai senyawa yang dikenal sebagai sianoglikosida.
Zat sianida tersebut dapat mengganggu sel-sel pemasok oksigen dan dapat menyebabkan kematian bila dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
Baca Juga: Waspada! Ternyata Mangga Bisa Timbulkan Penyakit Kanker
Amygdalin yang ditemukan dalam biji apel kecil adalah salah satu jenis sianida. Komponen ini banyak terdapat pada buah-buahan yang termasuk aprikot, almond, apel, persik, dan ceri.
Di dalam biji kecil tersebut, amygdalin membentuk bagian dari pertahanan kimianya. Namun, amygdalin bila dalam bentuk utuh yaitu sampai benih tidak rusak, maka tidak berbahaya.
Akan tetapi, begitu biji tersebut tidak sengaja dicerna, dikunyah, atau rusak, maka amygdalin berdegenerasi membentuk hidrogen sianida yang berbahaya bagi tubuh.
Baca Juga: Ucapan Selamat Hari Ibu dalam Bahasa Inggris beserta Artinya, Cocok Dibagikan ke Sosial Media
Dalam kasus ini, biji hitam kecil bisa menjadi mematikan dalam dosis tinggi dan sangat beracun.
