Network
Akan tetapi, biji apel atau biji buah lainnya mengandung lapisan luar yang tebal, yang tahan terhadap cairan pencernaan.
Dengan demikian, jika biji-bijian ini dikonsumsi atau dikunyah secara tidak sengaja, maka dapat menghasilkan sedikit sianida dalam tubuh yang dapat didetoksifikasi oleh enzim yang ada di dalam tubuh.
Baca Juga: Yuk, Berkreasi! Bikin Dekorasi Natal Menarik tapi Sederhana
Apabila dikonsumsi dalam jumlah besar akan dapat berakibat fatal.
Menurut centers for disease control and preventation (CDC) menyatakan bahwa satu hingga dua mg/kg dianggap sebagai dosis fatal sianida untuk 154 lbs, yaitu untuk orang dengan berat 70 kg.
Hal itu berarti seseorang perlu mengkonsumsi sekitar 200 biji apel yang digiling halus dari 20 buah apel untuk mencapai dosis tersebut.
Baca Juga: Mengejutkan! Tanaman Ini Geser Popularitas Aglonema dan Monstera Sebagai yang Termahal
Namun, Agency for Toxic Substances and Disease Registry menyarankan bahwa sianida dalam jumlah yang dapat diabaikan dapat berakibat fatal bagi tubuh manusia.
Ketika tubuh terpapar sianida, hal itu berpotensi merusak otak dan jantung, serta membuat tubuh dalam keadaan koma dan kemudian meninggal.
Oleh karenanya, lebih disarankan agar orang menghindari mengunyah biji apel atau biji aprikot, persik, dan ceri secara tidak sengaja.
