3 Cara Mengawetkan Daging Ayam Tanpa Kulkas, Bisa Tahan Dua hingga Tiga Bulan Lho!

ZONABANTEN.com - Daging ayam termasuk bahan makanan yang bisa disimpan sampai lama. Biasanya daging ayam disimpan di dalam kulkas agar awet, ternyata daging ayam juga bisa disimpan dalam suhu ruang dengan teknik khusus

1. Pengasinan

Pengawetan dengan cara pengasinan atau dikenal sebagai penggaraman, merupakan salah satu metode pengawetan daging tertua, kerena metode ini juga digunakan telah digunakan oleh orang Romawi Kuno.

Dilansir dari Off The Grid News, untuk mengawetkan daging ayam, pertama-tama Anda harus menghilangkan lemak sebanyak mungkin.

Baca Juga: Rekomendasi 7 Tanaman Hias Indoor yang Awet, Tidak Mudah Mati dan Cocok untuk Pemula

Kemudian, gosokkan garam dan bumbu lain yang diinginkan di atas daging, lakukan sampai benar-benar menutupi permukaannya. Lalu, dinginkan daging ayam setidaknya selama seminggu, atau meletakkannya di luar dalam cuaca dingin. Terakhir, bilas semua garam dan campuran lainnya dengan air.

Setelah itu, Anda perlu membungkus daging dengan erat dalam kain katun tipis. Simpan daging di tempat yang kering dan sejuk. Daging ayam yang diawetkan dengan cara ini aman dikonsumsi selama dua hingga tiga bulan ke depan.

2. Pengalengan

Kebayakan orang mengetahui pengalengan buah dan sayuran. Sebenarnya, proses pengalengan juga bisa mengawetkan daging ayam, dan Anda bisa melakukannya sendiri.

Baca Juga: Ini Tanda-tanda 'Delirium' Gejala Baru Covid-19, Diantaranya Alami Mood Swing, Berhalusinasi

Caranya, Anda harus mengolah daging dengan suhu yang cukup tinggi terlebih dahulu untuk membunuh bakteri sebelum disegel. Bahkan, Ayam yang sudah dimasak juga bisa dikalengkan.