3 Cara Mengawetkan Daging Ayam Tanpa Kulkas, Bisa Tahan Dua hingga Tiga Bulan Lho!

Misalnya, Anda bisa membuat semur dan mengawetkannya dalam kaleng, atau ayam rebus biasa juga bisa dikalengkan.

3. Pengasapan

Pengasapan menjadi salah satu metode pengawetan daging paling tradisional, dan sudah ada selama berabad-abad, cara ini dilakukan di daerah dengan kelembaban tinggi.

Baca Juga: Grup Band K-Pop Super Junior Ungkapkan Keinginan Bertemu Presiden Jokowi

Kebanyakan orang yang mengasapkan daging bukan untuk pengawetan, melainkan untuk rasa. Karena pengasapan daging akan membuat aromanya makin sedap.

Untuk mengasapi daging ayam, Sebaiknya, Anda melakukannya di halaman belakang.

Pertama-tama, rendam serpihan kayu di dalam air selama sehari penuh, lalu masukkan serpihan tersebut ke dalam tempat pengasapan. Kemudian atur suhu pengasapan sesuai keinginan, lalu sebarkan daging di atasnya.

Baca Juga: Presiden Jokowi: Vaksinasi Covid-19 Akan Diberikan Secara Gratis Kepada Masyarakat Indonesia

Kemudian, Anda perlu memasak daging hingga mencapai suhu yang tepat. Jangan lupa untuk terus menambahkan potongan kayu ke dalam pengasapan, karena asap itulah yang nantinya menghasilkan rasa yang enak.***