ZONABANTEN.com – Momen Iduladha 1445 Hijriah dimanfaatkan Pemerintah Provinsi (Pemprov) Banten untuk melanjutkan program pengentasan stunting dengan melibatkan Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) setempat.
Pada kesempatan ini, Penjabat (Pj.) Gubernur Banten, Al Muktabar, menyembelih sejumlah hewan kurban di Kawasan Sistem Pertanian Terpadu (Sitandu) Provinsi Banten untuk disalurkan kepada anak-anak yang mengalami stunting.
“Ini ingin kita sampaikan ke dapur PKK atau kepada anak stunting, agar dagingnya lebih segar, maka kita sengaja potong hewan kurban di malam hari,” katanya, dilansir dari situs resmi Pemprov Banten pada Selasa, 18 Juni 2024.
Menurut Al, ada empat ekor sapi yang disembelih dan dipotong di Kawasan Sitandu Provinsi Banten. Daging kurbannya akan disalurkan kepada TP PKK setempat untuk diolah menjadi makanan bergizi yang menarik agar anak-anak mau mengonsumsinya.
Baca Juga: Iduladha 2024, Pj. Gubernur Banten Sembelih Sapi Limosin dari Jokowi, Beratnya 1,3 Ton
“Nanti di dapur PKK itu, ibu-ibu di sana masak sekaligus mengedukasi ibu-ibu muda, bagaimana cara memasak dan menyusun komposisi bumbunya serta berkreasi terhadap olahan makanan,” ujarnya.
Al mengatakan, kali ini Pemprov Banten menyalurkan daging kurban untuk anak-anak yang berada di Kabupaten Serang dan Kota Serang, karena lokasinya paling dekat dari Kawasan Sitandu Provinsi Banten dan Kawasan Pusat Pemerintahan Provinsi Banten (KP3B).
“Periode ini kita akan peruntukkan kepada dua kawasan terdekat, tadi juga saya mengimbau kepada bupati dan wali kota untuk dapat memperuntukkan hewan kurbannya didistribusikan kepada anak-anak stunting,” tuturnya.
Sebelumnya, Al melaksanakan salat Iduladha di Masjid Raya Al Bantani kemudian ikut serta menyembelih sapi limosin seberat 1,3 ton pemberian Presiden Indonesia, Joko Widodo. Pada malam harinya, Al kembali menyembelih hewan kurban di Kawasan Sitandu Provinsi Banten.
Baca Juga: Jelang Iduladha 2024, Pemprov Banten Antisipasi Kenaikan Harga 20 Komoditas Pangan Pemicu Inflasi
Al mengaku dirinya telah mengantongi sertifikat juru sembelih sehingga selalu dilibatkan saat Iduladha. Sapi limosin bernama Pegon itu dibeli dari Abdul Rosyid, warga Kecamatan Karang Tengah, Kota Tangerang, Provinsi Banten.
“Alhamdulillah pemotongan hewan kurban di Masjid Raya Al Bantani berjalan lancar, karena dari dulu sudah sebagai juru sembelih halal. Daging-daging yang kita potong ini kita bagikan ke masyarakat, khususnya kita distribusikan untuk penanganan stunting,” tuturnya.
Sementara itu, menurut Asisten Daerah (Asda) Bidang Administrasi Umum Sekretariat Daerah (Setda) Provinsi Banten, Deni Hermawan, daging kurban tersebut langsung didistribusikan setelah dipotong untuk diolah di dapur TP PKK setempat.
“Dagingnya akan diolah sesuai dengan menu yang disiapkan dapur PKK. Pendistribusiannya dilakukan mulai malam ini (tadi malam) atau paling telat pagi (hari ini). Nanti dapur PKK yang mengolah makanan itu,” ucapnya.***