Network
ZONABANTEN.com – Hampir semua sayuran baik untuk kesehatan tubuh. Tetapi, setiap sayuran mempunyai beberapa manfaat yang berbeda-beda. Apabila ingin menurunkan berat badan, maka harus mengkonsumsi makanan yang efektif untuk menurunkan berat badan.
“Sayuran non tepung dikombinasikan dengan berbagai vitamin, mineral, dan zat gizi baik untuk menu diet, karena dapat membuat perut lebih cepat kenyang” kata Yulia Brockdorf, pakar diet di Academy of Integrative Health and Medicine, Hillsboro, Oregon.
Sayuran non tepung mepunyai beban glikemik dan indeks glikemik yang lebih rendah daripada kalori dan karbohidrat. Sayuran cenderung padat nutrisi, yang berarti sayuran ini memiliki banyak nutrisi yang baik namun tetap rendah kalori.
Sayuran juga tinggi akan serat. Serat membutuhkan waktu yang lebih lama untuk dicerna, sehingga perut akan terasa kenyang lebih lama pula.
Selain itu, sayuran merupakan makanan yang dapat menghidrasi tubuh tanpa meminum air putih. Meski demikian, mengkonsumsi air putih tetap penting untuk zat pelarut dalam tubuh.
Pakar diet merekomendasikan beberapa sayuran berikut untuk menu diet Anda:
1. Bunga Kol
Bunga kol sangat cocok dijadikan untuk menu diet. Kembang kol hanya mengandung 5 gram karbohidrat, 27 kalori, dan 2 gram serat.
Selain itu, kembang kol juga kaya akan vitamin C, vitamin K, dan folat.
Bunga kol dapat dikombinasikan dengan sayuran lain agar menu diet semakin sempurna.
2. Bengkuang
Menurut USDA, satu buah bengkuang mengandung kadar air hingga 90 persen.
Bengkuang juga mengandung 46 kalori dan enam gram serat yang cukup besar.
Kandungan yang terdapat di dalam bengkuang juga disebut sebagai sumber insulin yang baik untuk tubuh.
Bengkuang dapat dijadikan sebagai camilan rendah lemak untuk untuk menemani aktivitas Anda.
3. Bayam
Bayam mengandung magnesium, potasium, vitamin B, vitamin K yang baik untuk tubuh. Bayam cocok untuk dijadikan menu diet karena di dalam bayam terdapat banyak kandungan serat.
Kandungan serat yang tinggi juga sangat baik untuk melancarkan sistem pencernaan.
4. Jamur
Ingin mengkonsumsi daging saat diet? Jamur dapat digunakan sebagai pengganti daging sapi saat diet. Jamur hanya mengandung 19 kalori, sedangkan daging sapi mengandung sekitar 215 kalori.
Anda dapat merebus jamur atau membuatnya menjadi dendeng jamur. Meski sedikit berbeda, namun jamur dapat digunakan sebagai pengganti daging dalam menu diet Anda.
5. Terong
Sayuran pengganti daging lain yang dapat dijadikan sebagai menu diet adalah terong.
Terong memiliki tekstur yang mirip dengan daging. Meski demikian, terong memiliki kalori yang rendah dan serat yang tinggi. Terong mengandung tiga gram serat yang akan membuat perut terasa kenyang lebih lama.***
