Network
ZONABANTEN.com - Brownies merupakan olahan kue berbahan dasar coklat yang punya banyak penggemar.
Kue brownies ini dapat dengan mudah ditemukan di berbagai toko kue ataupun dibuat sendiri di rumah.
Cara membuatnya cukup sederhana dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
Baca Juga: Catat! 5 Tips Lolos Seleksi Administrasi LPDP 2023 dengan Mudah
Salah satu olahan brownies yang banyak digemari masyarakat adalah fudgy brownies.
Fudgy brownies merupakan brownies yang memiliki permukaan mulus yang retak dan mengkilat.
Tekstur dari brownies sendiri lebih padat, tak terlalu mengembang dan memiliki rasa coklat yang lebih kuat.
Untuk membuat fudgy brownies di rumah, ada beberapa bahan yang harus disiapkan.
Resep Fudgy Brownies
Baca Juga: Mari Dukung Nunu Amaliya, Perwakilan Kabupaten Tangerang di Ajang Putri Otonomi Indonesia 2023
Bahan :
1. 225 gram coklat compound atau Dark Cooking Chocolate (DCC)
2. 220 gram gula halus
3. 130 gram tepung terigu
4. 120 gram butter
5. 3 sdm coklat bubuk
6. 2 sdm susu bubuk
7. 3 butir telur
8. 1/4 sdt garam
9. 1 sdt vanilli cair (opsional)
Topping (opsional)
1. Keju cheddar parut
2. Irisan kacang almond
3. Chocolate chip
Baca Juga: Tawuran dan Bawa Senjata Tajam, Belasan Pelajar SMK Diamankan Polresta Serang Kota
Cara membuat
Panaskan oven 160° C. Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan lapisi kertas roti.
Masukkan butter dan coklat ke dalam mangkuk.
Lelehkan dengan cara ditim sambil aduk rata.
Sisihkan, tunggu hingga dingin.
Campurkan tepung terigu dengan coklat bubuk, susu bubuk dan garam, ayak.
Kocok telur dengan gula menggunakan mixer hingga mengembang putih tapi masih cukup cair.
Tuang vanilli, aduk rata. Angkat mixer.
Tuang coklat ke dalam adonan, aduk rata dengan spatula. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk balik menggaunakn spatula.
Baca Juga: Keliling Kota Tangerang, Mobil Si Jampang Jual Telur Ayam hingga Beras dengan Harga Miring
Tuang ke dalam loyang. Taburi dengan topping. Diamkan selama 5 menit terlebih dahulu, baru panggang selama 50-60 menit. Tes tusuk untuk mengetahui tingkat kematangannya.
Jika sudah matang, angkat dan dinginkan. Keluarkan dari loyang setelah dingin, potong-potong sesuai selera. Nikmati fudgy brownies dengan minuman favoritmu sambil membaca buku kesukaan.***
