Resep Ketupat Sayur Khas Betawi yang Enak, Sederhana, dan Mudah Dibuat

1. 4 buah cabai merah besar
2. 8 butir bawang merah
3. 4 siung bawang putih
4. 2 sentimeter kunyit, dibakar
5. 2 sentimeter jahe
6. 1 sendok teh terasi goreng

Bahan pelengkap

1.4 buah ketupat

2. 100 gram kerupuk kanji
3. 2 sendok makan bawang goreng
4. 4 buah semur tahu atau 4 buah semur tempe
5. 4 butir semur telur

Baca Juga: Pratama Arhan Main Penuh! Tokyo Verdy Menang Dramatis Atas Thespakusatsu Gunma di Emperors Cup

Cara membuat ketupat sayur

1. Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan
2. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan ebi tumis hingga harum
3. Tuang santan, lalu didihkan
4. Masukkan pepaya muda dan kacang panjang, masak hingga sayuran matang
5. Tambahkan kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan gula merah. Biarkan sebentar lalu angkat
6. Sajikan dengan bahan pelengkap

Itulah resep ketupat sayur sederhana yang dapat Anda coba di rumah.***