Network
Cara membuat:
- Masak 2 bungkus nutrijel plain (tanpa rasa), tuang 5 sdm gula pasir, 1200 ml air, dan 1 sdt pasta taro. Aduk sampai rata dan masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih, pindahkan ke wadah dan masukkan es batu berukuran besar kemudian aduk dan hancurkan sampai bentuknya menyerupai lumut.
- Masukkan 1 kaleng susu evaporasi (merek bebas) dan 1 kaleng susu kental manis ke dalam adonan. Tidak perlu ditambahkan gula, aduk bahan hingga rata.
- Pindahkan adonan yang sudah siap ke dalam botol dan dinginkan di dalam kulkas.
- Es lumut rasa taro siap untuk dijual dan dinikmati.
2. Resep salad jelly
Bahan-bahan:
- 1 bungkus nutrijel rasa melon
- 1 bungkus nutrijel rasa stroberi
- 1 bungkus nutrijel rasa jeruk
- 24 sdm gula pasir
- 2100 ml air
- 250 gr mayonaise
- 100 gr susu kental manis
- Keju parut
Baca Juga: Resep Dimsum Ayam, Menu Buka Puasa yang Lezat dan Sehat, Bisa Dijual saat Ramadan
Cara membuat:
- Masak 1 bungkus nutrijel rasa stroberi. Tuang 1 bungkus nutrijel stroberi ke dalam panci, masukkan 24 sdm gula pasir, tuang 700 ml air, aduk hingga rata dengan api sedang. Masukkan frutty essense (perisa buah-buahan) dan aduk kembali sampai mendidih.
- Lakukan hal yang sama pada nutrijel rasa jeruk dan melon.
- Setelah itu masukkan ke dalam wadah dan dinginkan ketiga adonan nutrijel tersebut.
- Setelah dingin, potong-potong nutrijel tersebut sampai berbentuk dadu.
- Masukkan 250 gr mayonaise dan 100 gr susu kental manis.
- Campurkan jelly yang sudah dipotong ke dalam adonan saus, aduk rata.
- Pindahkan adonan ke dalam cup berukuran 200 ml.
- Tambahkan topping keju parut di atas adonan dan potongan buah segar.
- Salad jelly siap untuk dijual dan dinikmati.
Baca Juga: Resep Olahan Bakso, Cocok untuk Sahur dan Buka Puasa!
Itulah resep es lumut rasa taro dan salad jelly yang bisa dijadikan ide jualan takjil untuk berbuka puasa di bulan Ramadan.
Selain bahan-bahannya yang simple dan mudah didapat, rasa es lumut taro dan salad jelly juga tidak kalah enak dari aneka takjil yang lain. ***
