Network
ZONABANTEN.com – 21 Oktober adalah Hari Nacho Internasional. Mari mengulik sejarah nacho, makanan lezat dan sederhana asal Meksiko.
Jika tortilla telah ada selama ribuan tahun, maka nacho adalah penemuan yang jauh lebih baru.
Ide mengiris tortilla jagung dan menggorengnya dalam minyak, lalu menambahkan saus salsa, daging, keju, dan makanan lainnya di atasnya, tampaknya telah muncul pada awal 1940-an.
Sejarah nacho berawal dari Ignacia “Nacho” Anaya, seorang koki di sebuah restoran di sepanjang perbatasan utara Meksiko.
Baca Juga: Mengenal Kahlua, Koktail Asal Meksiko yang Mendunia
Ketika beberapa tentara Amerika datang larut malam, kokinya kekurangan bahan. Jadi, ia memasukkan beberapa keripik tortilla dengan keju parut dan acar jalapeno, dan hidangan itu menjadi terkenal.
Makanan itu dinamai sesuai nama panggilannya, dan tidak lama kemudian "nachos" menjadi istilah baru.
Nacho mendapatkan popularitas pada 1970-an, bersama dengan berbagai makanan lain dari pengaruh Meksiko dan Tex-Mex.
