Network
Lebih lanjut, Vemy Suryo Qushayyi kemudian memberikan tips bagi umat muslim jika ingin menikmati Korean Food, baik yang dijual di dalam negeri atau ketika berkunjung ke Korea.
Pertama, pastikan komposisi pembuatan makanan tersebut halal.
Vemy mengambil contoh komposisi yang terdapat pada tteokpokki, bahwa bahan pembuatan tteok (kue beras) mulai dari tepung terigu dan bahan campurannya harus dipastikan halal.
Di samping memperhatikan kandungan dari tteok, saus yang dipakai sebagai campuran yaitu gochujang menjadi titik kristis pula.
Hal tersebut disebabkan oleh pembuatan saus khas tersebut menggunakan proses fermentasi.
“Kandungan pada gochujang seperti penyedap rasa atau MSG di dalamnya memiliki proses microbial. Perlu ditelusuri terbuat dari apa proses microbial tersebut? Karena dikhawatirkan menggunakan unsur babi di dalamnya. Sampai wajib seperti itu berhati-hati dalam memilih makanan Korea, agar yakin kalau makanan tersebut halal,” jelas Vemy.
Tak hanya persoalan penyedap rasa, bahan lain seperti gula cair juga harus waspada karena bisa jadi terbuat dari tulang babi.
Jika gula cair tersebut keruh bisa dipastikan tidak ada tambahan lain (campuran dari hewan).
Namun demikian, apabila warnanya bening perlu hati-hati karena bisa jadi ada tambahan lain yaitu proses pemurnian dengan campuran tulang babi.
