Network
ZONABANTEN.com – Ayam goreng adalah hidangan yang menampilkan potongan ayam berbeda yang telah dilapisi dengan adonan yang dibumbui.
Tidak dapat disangkal bahwa ayam goreng adalah salah satu jenis comfort food terbaik dan terpopuler yang dinikmati di seluruh dunia. Ayam goreng mungkin berminyak, tapi sangat lezat!
Banyak orang terkejut mengetahui bahwa ayam goreng adalah jenis makanan yang dapat ditemukan sejak zaman Romawi.
Ini karena ada resep ayam goreng di Apicius, yang merupakan buku masak Romawi dari abad ke-4. Hidangan itu disebut Pullum Frontonianum.
Baca Juga: Makan Tambah Lahap, Simak Resep Ayam Goreng Mentega ala Chef Devina Hermawan
Dalam hal ungkapan "ayam goreng" itu sendiri, hidangan ini telah ditelusuri kembali ke tahun 1830-an. Kamu akan melihat istilah ini digunakan secara teratur di seluruh buku masak yang dirilis di Amerika selama tahun 1860-an dan 1870-an.
Di negara bagian selatan Amerika Serikat, hidangan ini dapat ditelusuri kembali ke preseden dalam masakan Afrika Barat dan Skotlandia.
Ayam goreng dari Afrika Barat melibatkan ayam dibuat dengan cara dibumbui, dilumuri, kemudian dimasak dengan minyak kelapa sawit.
Versi Skotlandia melibatkan ayam yang dimasak dengan lemak, namun tidak dibumbui. Seperti disebutkan sebelumnya, hal itu juga merupakan cara bagi orang-orang yang dipisahkan dan diperbudak untuk menghasilkan uang secara mandiri.
