Network
Zonabanten.com – Siapa yang tidak mengenal tahu? Makanan yang dibuat dari biji kedelai ini enak diolah menjadi berbagai resep ataupun sekedar digoreng.
Tahu seringkali menjadi lauk untuk teman makan nasi, umumnya disajikan dengan tempe dan juga kecap atau sambal untuk bahan cocol.
Tak jarang hidangan lain pun ditambahkan, seperti ayam goreng atau ikan bakar.
Bukan hanya di Indonesia, tahu juga menjadi hidangan yang disukai oleh masyarakat di seluruh penjuru dunia, seperti Jepang.
Di negeri Sakura tersebut, kudapan asal Tiongkok ini disajikan dalam berbagai macam variasi, salah satunya yaitu agedashi tofu.
Baca Juga: Selamat, Kep1er Raih Kemenangan Pertama Sejak Debut Dengan “WA DA DA”!
Agedashi tofu adalah salah satu makanan tradisional Jepang.
Tahu sutra padat (Kinugoshi) dipotong menjadi kotak, sebelum dilumuri dengan tepung kentang atau jagung dan digoreng, kemudian disajikan dengan saus yang terbuat dari dashi, mirin, dan kecap asin Jepang (Shoyu)
Agedashi tofu juga disajikan dengan taburan bawang hijau (negi), lobak jepang parut, atau serutan ikan cakalang (Katsuobushi).
Renyah di luar dan lembut di dalam, makanan pembuka ini memiliki rasa yang lezat, sehingga tidak heran bila disukai oleh rakyat Jepang.
