Network
ZONABANTEN.com - Ayam betutu merupakan jenis lauk yang dibuat dari daging ayam yang sudah dibersihkan.
Kemudian dilumuri bumbu khas Bali yang dikenal dengan base genep di seluruh permukaan daging ayam dan sebagian lagi dimasukkan ke dalam rongga abdomennya.
Daging ayam yang sudah dibumbui kemudian direbus atau langsung dibakar hingga menghasilkan aroma yang khas
Berikut resep ayam betutu empuk, dengan bumbu yang meresap sampai ke dalam, untuk enam sampai delapan porsi.
Bahan bumbu halus yang dibutuhkan sebagai berikut:
1.Lima siung bawang putih
2. Tiga butir kemiri
3. Delapan gram terasi
