Network
ZONABANTEN.com - Sambal bawang merupakan menu favorit sebagian masyarakat Indonesia, proses pembuatannya pun cukup mudah.
Sambal bawang bisa disajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk agar lebih nikmat, apalagi ditambah lauk yang lain.
Berikut bahan-bahan yang diperlukan:
Baca Juga: Wajib Coba! Cara Ampuh Merontokkan Bulu Ketiak, Cuma Butuh Bahan Alami Ini
1. Enam siung bawang putih, jangan dikupas.
2. 150-200 mili minyak.
3. 150 gr bawang merah, geprek.
4.150 gr cabai rawit.
5. Delapan gram terasi (opsional).
6. Lima puluh mili air.
7. Satu sendok teh garam.
8. Satu sendok teh sdt gula (opsional).
9. Tiga perempat sendok teh penyedap rasa.
Baca Juga: Hukum Menggunakan Rezeki yang Haram Untuk Beramal Menurut Ustadz Khalid Basalamah
Adapun cara membuatnya sebagai berikut:
1. Panaskan minyak, lalu goreng bawang putih yang sudah digeprek hingga kecoklatan menggunakan api sedang, sisihkan bawang.
2. Masukkan bawang merah dan cabai rawit ke dalam blender lalu cincang, jangan terlalu halus atau sesuai selera.
3. Masukkan cabai dan bawang cincang ke dalam minyak lalu tambahkan terasi, kemudian masak menggunakan api kecil.
4. Bumbui dengan garam, gula, dan penyedap rasa, aduk rata.
5. Masukkan sedikit air lalu masak sambal hingga air benar-benar susut dengan api kecil.
6. Setelah dingin, masukkan sambal ke dalam wadah kedap udara
7. Untuk pan bekas menumis sambal, bisa juga dipakai untuk menumis nasi supaya sisa-sisa sambal meresap ke dalam nasi. Sajikan nasi dengan sambal dan kerupuk.
Bawang putih hanya dipakai untuk aroma saja. Jangan dibuang, bisa juga dipakai lagi untuk membuat bawang goreng.***
