Network
ZONABANTEN.com - Kunyit dianggap memiliki sifat anti-inflamasi, tetapi tahukah Anda bagian tubuh mana yang paling diuntungkan?
Apa itu kunyit?
Kunyit adalah bumbu yang mengandung kurkumin, senyawa antioksidan dan antiradang yang dianggap baik untuk kesehatan Anda. Kunyit tampaknya memiliki beberapa manfaat kesehatan dan juga manfaat kecantikan.
Penting untuk dicatat bahwa, secara umum, rempah-rempah memerlukan lebih banyak penelitian dan dalam beberapa kasus tidak jelas jumlah spesifik yang perlu Anda konsumsi untuk mendapatkan manfaat kesehatan.
Namun, para ahli dan beberapa penelitian menunjukkan kunyit sebagai tambahan yang sehat untuk diet Anda karena alasan berikut ini :
Baca Juga: Yuk, Mengenal Nama 9 Pedang Nabi Muhammad SAW
Kunyit dapat meningkatkan penurunan berat badan
Bumbu dapat meningkatkan upaya penurunan berat badan Anda. Penelitian di European Review for Medical and Pharmacological Studies, Frontiers in Farmacology, dan Endocrine, Metabolic & Immune Disorders Drug Target mengaitkan kurkumin dengan penurunan berat badan dan penurunan BMI.
Menurut Patricia Bannan ahli gizi dan ahli memasak sehat yang terdaftar di Los Angeles, meskipun meningkatkan asupan kunyit saja bukanlah strategi yang bagus untuk menurunkan berat badan, ini dapat membantu Anda mengurangi peradangan yang terkait dengan obesitas dan meningkatkan pembakaran lemak.
Tapi, Bannan menekankan yang terbaik adalah mendapatkannya dari makanan.
Misalnya, dengan makan lebih banyak kari, karena makanan dimasak dengan campuran kunyit.
Baca Juga: Keterlaluan! Haters Hina Ningning 'Aespa' Melalui Halaman Namu Wiki dengan Menulis Seperti Ini
Jika Anda menderita radang sendi, kunyit mungkin bisa membantu Anda
Kurkumin adalah polifenol, sejenis antioksidan yang berkontribusi pada sifat anti-inflamasi kunyit.
Beberapa penelitian, termasuk salah satunya di Journal of Medicinal Food, menunjukkan bahwa kurkumin memiliki kemampuan untuk mengurangi rasa sakit, kekakuan, dan pembengkakan pada persendian yang terkena artritis.
The Arthritis Foundation bahkan menyarankan agar mereka yang menderita radang sendi dapat mencoba kapsul ekstrak kurkumin (bukan kunyit utuh, yang dapat terkontaminasi timbal) dengan dosis 500 mg, dua kali sehari.
Namun, ahli diet Jonathan Valdez, pemilik Genki Nutrition dan juru bicara untuk New York State Academy Nutrisi dan Diet mengatakan bahwa, mengonsumsi lebih dari 500 mg kurkumin dapat menghambat penyerapan zat besi, yang sangat penting untuk produksi sel darah merah pembawa oksigen.
Valdez juga memperingatkan Anda harus mengonsumsi kurkumin dengan lada hitam, karena jika tidak, tubuh Anda akan kesulitan menyerap zat tersebut.
The Arthritis Foundation mencatat bahwa kunyit / kurkumin dosis tinggi dapat menyebabkan sakit perut. Mereka merekomendasikan untuk menghindarinya jika Anda mengonsumsi obat pengencer darah seperti warfarin (Coumadin), dijadwalkan untuk menjalani operasi, sedang hamil, atau menderita penyakit kandung empedu.
Baca Juga: Belum Banyak yang Tahu 5 Jenis Beras Ini, Mana yang Paling Sehat?
Kunyit Dapat Membantu meningkatkan mood Anda
Kurkumin dapat membantu melawan peradangan dalam tubuh, dan peradangan mungkin berperan dalam depresi.
Sebuah meta-analisis dari 10 studi tentang kurkumin dan depresi yang diterbitkan pada 2019 di Critical Reviews in Food Science and Nutrition menunjukkan bahwa itu dapat memperbaiki gejala kecemasan dan depresi.
Bannan mengatakan bahwa sebagian besar penelitian yang tersedia menunjukkan kurkumin dapat membantu mengurangi gejala depresi pada mereka yang sudah menggunakan antidepresan.
Baca Juga: Fakta K-Start Up, Sand Box Drama Korea Strart Up Versi Dunia Nyata
Gula Darah Terlalu Tnggi? Kunyit Bisa Membantu Mengatasinya
Menurut Pusat Pencegahan dan Pengendalian Penyakit, lebih dari 100 juta orang dewasa di Amerika Serikat menderita diabetes atau pradiabetes. Diabetes tipe 2, yang disebabkan oleh kombinasi faktor genetika dan gaya hidup, menyumbang 90 hingga 95 persen dari semua kasus diabetes.
Penelitian tentang kurkumin yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism menunjukkan bahwa kurkumin dapat bekerja sebagai agen hipoglikemik yang menurunkan dan membantu mengontrol kadar glukosa darah (gula darah) pada penderita diabetes tipe 2.
Kontrol gula darah yang baik dapat membantu mencegah komplikasi kesehatan serius yang terkait dengan diabetes, seperti neuropati (kerusakan sistem saraf) dan nefropati (penyakit ginjal).
Bannan mengatakan bahwa para peneliti telah menyarankan bahwa kurkumin juga dapat membantu mencegah atau menunda diabetes tipe 2, tetapi gagasan itu masih dalam pengerjaan dan membutuhkan penelitian lebih lanjut.
