ZONABANTEN.com - Orang Indonesia menganggap martabak manis sebagai camilan yang cukup populer.
Cita rasa manis dan gurih yang disajikan oleh martabak manis membuat banyak pihak menyukainya.
Rasa manis, gurih, dan variasi rasa dari topping yang diberikan membuat martabak manis banyak sekali penggemarnya.
Baca Juga: PPDB Jabar 2023: Ada 15 SMA Negeri dan 57 SMA Swasta di KOta Depok, Cek Kuotanya Disini
Saat ini terdapat beberapa modifikasi resep martabak manis, salah satunya adalah martabak manis mini.
Martabak manis mini merupakan martabak manis dengan ukuran yang lebih kecil.
Resep dan Cara Membuat Martabak Manis Mini Enak
Bahan
250 gram tepung terigu protein sedang
2 sdm gula pasir
1 butir telur (kocok lepas)
40gr margarin cair
2 sdm susu bubuk
1/2sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt ragi instan
350 ml air
Baca Juga: 10 Manfaat Udang untuk Kesehatan, Kaya akan Nutrisi dan Bisa Cegah Kanker
Topping
Meses
Keju
Susu Kental Manis
Cara Membuat
Siapkan wadah dan campurkan semua bahan kering, sisihkan
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung
Tambahkan margarin cair dan aduk rata
Istirahatkan adonan sektidaknya 1jam dengan tutup kain,
Tambahkan telur sebelum dipanggang masukkan telur yg sudah di kocok lepas aduk rata
Panaskan cetakan martabak mini diatas api kecil dan olesi dengan margarin
Baca Juga: PPDB Jabar 2023 Dibuka Besok! Berikut Link Pendaftaran dan Kuotanya
Tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur ke cetakan tekan pakai sendok sayur biar membentuk cekungan (pinggiran krispy) tunggu sampai martabak berlubang dan bergelembung
Taburi sedikit gula sedikit untuk membantu membentuk sarang tutup sebentar kemudian angkat tambahkan toping sesuai selera dan beri susu kental manis
Martabak mini siap disajikan
Demikian resep martabak mini sederhana yang dapat dicoba di rumah. Martabak mini dapat dijadikan camilan untuk mengisi waktu kosong.***