ZONABANTEN.com - Sahur menjadi salah satu hal yang harus diperhatikan saat Ramadhan agar tubuh memiliki bekal energi selama berpuasa. Makanan berkuah dan hangat adalah salah satu pilihan menu yang cocok untuk sahur.
Selain enak dan mudah dicerna, makanan berkuah juga bisa menghangatkan perut agar tidak terasa sakit saat berpuasa. Ada beragam pilihan menu makanan berkuah dan hangat yang cocok untuk sahur.
Sup Tahu Telur dapat menjadi alternatif menu sahur untuk keluarga. Sup Tahu Telur merupakan inovasi makanan asal Tiongkok dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah.
Berikut resep Sup Tahu Telur sebagai alternatif menu sahur yang hangat dan murah, hanya dengan 3 bahan utama saja:
Baca Juga: Buka Akun Instagram, NCT Dojaejung Siap Debut?
Bahan dasar
Bahan utama dari sup tahu telur ini hanyalah telur ayam yang dikocok lepas. Namun, kamu dapat menambahkan bahan pelengkap lainnya, seperti tahu putih dan sayuran lain. Untuk penyajian 2-4 porsi, bahan yang digunakan, antara lain 3-4 butir telur ayam, 2 buah tahu jenis apapun, dan 2 buah wortel sebagai sayuran pelengkap.
Bumbu yang digunakan pun tidak rumit. Kamu cukup menggunakan 4 buah daun bawang, 4 siung bawang putih, garam secukupnya, penyedap rasa atau kaldu ayam, merica secukupnya, 900-1000ml air, dan larutan maizena (1 sendok makan tepung maizena dicampurkan dengan 100 ml air).
Cara membuat:
Hal pertama yang harus dilakukan adalah memotong semua bahan. 4 butir telur dikocok lepas hingga merata. Tahu dan wortel cukup dipotong dadu sesuai selera. Setelah itu, geprek dan cincang kasar 4 buah bawang putih, sementara itu daun bawang cukup dipotong memanjang.
Baca Juga: Jadwal Pertandingan, Head to Head, dan Prediksi Luksemburg Vs Portugal Kualifikasi Euro 2024
Selanjutnya, rebus 1000ml air tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan potongan wortel, rebus hingga setengah matang. Masukkan tahu yang telah dipotong. Lalu beri garam, lada, dan penyedap/kaldu ayam secukupnya.
Aduk merata dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan telur yang telah dikocok lepas ke dalam sup. Masukkan secara perlahan sambil diaduk sesekali agar telur masih berbentuk.
Ketika telur dirasa hampir matang, larutan maizena yang telah dibuat dapat dimasukkan untuk mengentalkan sup.
Sup tahu telur siap disajikan. Kamu dapat menyantapnya dengan nasi hangat dan menambahkan kecap asin atau minyak wijen. Selamat mencoba.***