ZONABANTEN.com – Pisang adalah sumber serat, potassium, vitamin B6, vitamin C, antioksidan, dan dikenal baik untuk kesehatan jantung dan pencernaan.
Pati dalam pisang berubah menjadi gula, dan saat ini terjadi, kulit pisang akan kehilangan klorofil dan hijau akan mulai menguning.
Pisang ternyata memiliki manfaat yang berbeda, tergantung dengan tingkatan kematangan dari buah tersebut.
Baca Juga: Bolehkah Berwudhu di Kamar Mandi atau Toliet? Ustadz Adi Hidayat Berikan Pencerahan
Berikut ini lebih jelas lagi terkait manfaat dari setiap tingkat kematangannya:
1. Hijau atau Mentah
Pisang mentah mengandung lebih banyak pati, dan ini berarti mereka lebih sedikit gula (inilah mengapa pisang mentah umumnya tidak terlalu manis).
Ini sangat bermanfaat bagi orang yang mencoba menghindari gula, seperti penderita diabetes.
Pati dalam pisang dengan warna hijau, juga dapat membantu anda merasa kenyang lebih cepat dan lebih lama.
Ini membuat pisang menjadi pilihan cemilan yang enak di antara waktu makan apa pun.
Ini juga dapat membantu anda membakar lebih banyak lemak dengan cepat dan cocok untuk orang yang sedang memulai diet.
Pisang berwarna kuning memiliki probiotik yang lebih tinggi, dan ini baik untuk untuk usus besar.
Ini juga dapat membantu anda menyerap nutrisi dengan lebih baik, terutama kalsium.
2. Kuning Keseluruhan
Pada tahap ini, tidak ada bintik-bintik pada kulit atau buah itu sendiri.
Tingkat pati dalam pisang yang memiliki kulit kuning keseluruhan ini, akan menurun seiring menguningnya warna.
Pati akan digantikan dengan antioksidan yang lebih tinggi, dimana ini dapat melindungi tubuh dari penyakit dan menangkal radikal bebas yang berbahaya.
Antioksidan yang ditemukan adalah dopamin, yang membantu mengurangi risiko penyakit jantung serta degeneratif.
Baca Juga: Mampu Usir Ular Menjauh, 5 Tanaman Hias Ini Wajib Ada di Rumah
3. Kuning dengan Bintik-Bintik Coklat
Pisang kuning berbintik, sedikit lebih tua tetapi masih mengandung banyak antioksidan.
Pisang yang semakin matang, mengandung lebih banyak gula dan antioksidan.
Meskipun masih sehat, dan umumnya yang paling disukai oleh banyak orang, karena rasanya, namun pada tahapan ini nutrisi sehat pisang sudah berlalu.
4. Coklat atau Lebih Banyak Warna Coklat
Saat pisang sudah berwarna coklat dan lebih lembek, kebanyakan orang akan merasa khasiatnya sudah habis.
Baca Juga: Ciri-ciri Seseorang Dilindungi Khodam Leluhur, Bisa Dilihat dari 9 Tanda Ini Menurut Primbon Jawa
Pada tahap ini, pisang memiliki kandungan gula yang jauh lebih tinggi daripada tahapan sebelumnya, sehingga ini harus dihindari oleh penderita diabetes atau mereka yang perlu memperhatikan kadar gula darah.
Namun, anda tidak perlu khawatir, pisang ini masih memiliki kandungan triptofan, yang membantu mengurangi stres dan kecemasan, serta kaya nutrisi yang dapat meningkatkan kesehatan otak dan tulang.***