Menu Kreasi Takjil dari Kurma, Berikut 2 Resep dan Cara Membuat Takjil dari Kurma Anti Gagal

ZONABANTEN.com – Kurma merupakan salah satu buah yang kaya akan nutrisi dan menjadi ciri khas di bulan Ramadhan.

Pasalnya mengkonsumsi kurma dalam islam saat berbuka maupun saat sahur bersifat sunnah serta banyak manfaat lainnya seperti menambah stamina ketika berpuasa.

Namun, jangan salah, buah kurma tidak hanya bisa dikonsumsi langsung melainkan bisa diolah menjadi berbagai sajian takjil yang lezat.

Takjil merupakah salah satu kudapan yang disajikan ketika buka puasa, bisa berupa gorengan, makanan manis atau makanan asin/ gurih.

Baca Juga: Miracle in Cell No.7 Remake Indonesia akan Tayang September 2022, Ini Sinopsis dan Daftar Pemainnya

Dikutip melalui antaranews, berikut 2 resep kreasi takjil dari kurma anti gagal:

LUMPIA KURMA KEJU

Bahan Lumpia Kurma Keju:

• 20 buah kurma
• 20 buah keju mozzarella, dipotong balok sebesar kurma
• 10 lembar kulit pangsit siap pakai ukuran kecil.
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Belah kurma hingga terbuka, kemudian keluarkan biji yang ada di dalamnya.
2. Potong keju mozarella seperti bentuk balok sesuai ukuran kurma.
3. Isi bagian dalam kurma dengan keju mozzarella.
4. Ambil satu lembar kulit pangsit siap pakai, letakan dua buah kurma sejajar, kemudian gulung kulit pangsit dan lipat. Lakukan hingga kurma dan kulit pangsit habis.
5. Panaskan minyak goreng dalam pan, kemudian goreng lumpia dengan api sedang hingga kuning keemasan.

Baca Juga: Kalah dari Eintracht Frankfurt, Barcelona Tegaskan Bahwa Lewandowski Hanya Sebuah Spekulasi  

CAKE KURMA SAUS TOFFE

Bahan Utama:

• 225 gr kurma
• 1 sdt soda kue
• 200 ml air
• 85 gr mentega
• 130 gr gula halus
• 2 butir telur
• 160 gr tepung serba guna
• 10 g baking powder
• ½ sdt kayu manis bubuk
• 30 ml krim

Bahan Saus Toffe:

• 115 gr brown sugar
• 115 gr mentega
• 150 ml krim

Cara Memasak:

1. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180°C. olesi cetakan dengan mentega secara merata.
2. Masukan kurma dan soda kue ke dalam bowl/ mangkuk tahan panas, kemudian tambahkan air mendidihkan. Biarkan kurma melunak selama 5-10 menit.
3. Setelah itu tiriskan kurma, kemudian hancurkan daging kurma menggunakan garpu.
4. Dalam mangkuk lain, campurkan mentega dan gula halus, kemudian kocok hingga tercampur.
5. Tambahkan satu per satu telur dalam adonan, dan kocok terus hingga merata.
6. Tambahkan bahan kering seperti tepung terigu, baking powder, dan bubuk kayu putih. Aduk hingga tercampur rata.
7. Masukan krim dan daging kurma yang sudah dihaluskan dalam adonan. Aduk rata.
8. Masukan adonan yang sudah siap ke dalam cetakan, kemudian oven selama 15-20 menit.

Baca Juga: Grab dan OVO Jalin Kolaborasi, Intip Beberapa Diskon dan Kode Promo yang Bisa Dipakai Selama Bulan Ramadhan

Cara Membuat Saus Toffe:

1. Panaskan krim dalam pan, tambahkan brown sugar dan mentega. Aduk terus hingga gula terlarut dengan sempurna.
2. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.
3. Untuk menyajikannya, balikan kue kea as piring, kemudian lumuri dengan saus toffee di atanya.
4. Cake kurma saus toffee siap disajikan.***