ZONABANTEN.com - Chicken Wings, olehan sayap ayam ini memang banyak sekali penggemarnya.
Olahan Chicken Wings biasanya ada dalam menu masakan Korea ataupun Barat. Tetapi di Bali ternyata ada pula olahan masakan yang serupa.
Seperti salah satu pemilik akun allrecipes.com @Cheyennigans , yang membagi pengalamannya mendapatkan resep Chicken Wing ala Bali ketika sedang mengunjungi Bali.
Tetapi disini, @cheyennigans membutuhkan alat tumbuk untuk membuat Chicken Wings.
Baca Juga: 7 K-Drama yang Menyenangkan dan Ringan Ditonton, Salah Satunya Hometown Cha-Cha-Cha
Berikut adalah cara membuatnya:
4 siung bawang putih, cincang
1 cabai merah segar, cincang halus
1 bawang merah, cincang
1 (1 inci) potong akar kunyit segar, kupas dan cincang
1 sdt garam kosher
1 sdm gula merah
2 sdt minyak zaitun
12 sayap ayam, dipisahkan pada sendi dan ujungnya dibuang
Langkah 1
Siapkan alat tumbuk, kemudian masukkan bawang putih, cabai rawit, bawang merah, kunyit, dan garam kosher, lalu ditumbuk.
Letakan bumbu tadi ke dalam mangkuk, kemudian masukan gula merah dan minyak zaitun, lalu aduk.
Ambil sayap ayam kemudian aduk dengan bumbu tadi.
Hentikan pengadukan, lalu rendaman sayap ayam, tutup, dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.
Baca Juga: Resep Membuat Kari Jepang dengan Mudah dan Cepat, Menggunakan Panci Presto
Langkah 2
Siapkan oven dan panaskan hingga 200 derajat C.
Lapisi loyang dengan aluminium foil.
Aduk sayap ayam lagi untuk melapisi kembali dalam rendaman, lalu letakan sayap ayam ke atas loyang yang sudah disiapkan.
Baca Juga: Kim Nam Gil dan Jin Sun Kyu Bekerja Sama untuk Menyelidiki Penjahat di Through The Darkness
Langkah 3
Panggang sayap ayam selama 30 menit hingga warnanya cokelat keemasan, atau matang.***