Network
Lia menganjurkan penderita kolesterol tinggi untuk mengonsumsi daging bagian tenderloin atau bagian tengah badan hewan kurban karena lemaknya paling sedikit. Dia pun menekankan pentingnya mengolah daging kurban dengan cara yang tepat.
“Akan lebih baik kalau kita mengolahnya dengan cara direbus, dikukus, atau dipanggang. Itu akan lebih terjaga kandungan gizinya dibandingkan dengan digoreng yang justru akan meningkatkan kandungan lemak pada daging,” ucapnya.
Sementara itu, warga Kota Tangerang yang hendak berkurban diimbau untuk membeli hewan kurban di lapak berstiker khusus dari Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Kota Tangerang. Tandanya, lapak tersebut telah diperiksa dokter hewan setempat dan aman.***
