Network
ZONABANTEN.com – Kota Tangerang menawarkan beragam makanan legendaris bercita rasa ciamik, salah satunya Bubur Ayam Ko Iyo yang telah memanjakan lidah warga Kota Tangerang selama 58 tahun. Jika sudah eksis selama ini, tentu ada yang spesial.
Ya, Bubur Ayam Ko Iyo terkenal enak dan harganya cukup terjangkau. Meskipun harus bersaing dengan berbagai makanan kekinian, bubur ayam ini tetap menjadi favorit warga Kota Tangerang. Cita rasanya yang khas tetap terjaga dari dulu hingga sekarang.
Bubur Ayam Ko Iyo dijual sejak 1966. Kedainya berlokasi di kawasan Pasar Lama dan tak pernah sepi pengunjung. Menurut sang owner, Hary Siswandy, resep bubur ini tak pernah berubah selama lebih dari lima dekade sehingga para penggemarnya terus berdatangan.
Bubur Ayam Ko Iyo bahkan disebut-sebut sebagai salah satu ikon kuliner Kota Tangerang yang patut dicoba jika berkunjung ke daerah ini. Hary mengatakan, sejak dulu hingga sekarang, cara pengolahan dan penyajian bubur ayam tersebut pun tetap sama.
Baca Juga: Sudah 54 Tahun Eksis di Kota Tangerang, Inilah Bubur Ayam Mas Yanto yang Terkenal Enak
“Bubur ini sejak 1966 di mana dulu didirikan awalnya di Kota Tangerang tepatnya di Pasar Anyar,” kata dia, dilansir dari YouTube Pemerintah Kota Tangerang pada Selasa, 4 Juni 2024.
Berbeda dari bubur ayam pada umumnya, Bubur Ayam Ko Iyo disajikan bersama daging ayam cincang, sayur selada, dan cakwe. Buburnya sendiri dibuat dari beras yang dibumbui lalu disiram dengan kaldu ayam. Rasanya gurih, nagih, dan 100 persen halal.
“Jadi, bubur ayam di sini bukan memakai ayam yang disuwir ya, tapi dia digiling, terus bisa pakai topping ati ampela juga,” ujarnya.
Lebih uniknya, Bubur Ayam Ko Iyo juga disajikan bersama telur ayam kampung mentah. Namun, karena makanan ini disajikan dalam kondisi hangat, telur ayam tersebut akan menjadi setengah matang setelah dipecahkan ke atas buburnya.
Baca Juga: Legendaris di Kota Tangerang, Ini Dia Bakso Goyang Lidah Mas Yanto yang Eksis sejak 1998
