Bingung Buka Puasa Makan Apa? Coba Resep Ayam Pop ala Chef Devina, Aromanya Menggoda Rasanya Juara

ZONABANTEN.com – Artikel ini menyajikan resep ayam pop ala chef Devina Hermawan yang bisa Anda coba di rumah. Tak perlu bingung menyajikan makanan apa untuk buka puasa nanti. Coba saja resep ini, keluarga Anda pasti suka!

Ayam pop adalah makanan khas Sumatera Barat yang terkenal kelezatannya. Makanan ini biasanya disajikan di Rumah Makan Padang. Namun, jika Anda hobi memasak, tak ada salahnya membuat ayam pop sendiri sekaligus melatih kemampuan Anda di dapur.

Dengan resep dari chef Devina Hermawan ini, Anda bisa menghasilkan delapan potong ayam pop yang super enak. Simak daftar bahan dan prosedur pembuatannya di bawah ini.

Baca Juga: Takjil Manis Gurih untuk Buka Puasa, Coba Resep Klepon ala Chef Devina, Mudah dan Anti Gagal!

Bahan-bahan ayam pop:

• 2 ekor ayam pejantan (bisa diganti dengan ayam lain)
• 6 siung bawang putih
• 3 lembar daun salam
• 6 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• 4 sentimeter jahe
• 1 sendok makan garam
• ½ sendok makan penyedap rasa
• ½ sendok teh merica
• 50 mililiter santan
• 1 liter air kelapa

Bahan-bahan sambal ayam pop:

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah keriting
• 1 buah tomat merah
• 3 buah cabai merah besar
• 1-2 sendok teh gula pasir
• 300 mililiter air kaldu ayam
• 150 mililiter air dingin
• 1 sendok makan tepung terigu
• 60 mililiter minyak goreng

 Cara membuat ayam pop:

1. Iris jahe dan serai, haluskan bawang putih dengan sedikit air kelapa.
2. Siapkan panci, masukkan bawang putih halus, serai dan jahe yang sudah diiris, daun salam, daun jeruk, air kelapa, santan, garam, penyedap rasa, dan merica.
3. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, masak dengan api sedang selama 30 menit.
4. Matikan api, diamkan ayam di dalam panci hingga dingin.
5. Goreng ayam sebentar dalam minyak panas, jangan sampai warnanya berubah.
6. Ayam pop siap disajikan.

Cara membuat sambal ayam pop:

1. Potong cabai, tomat, dan bawang. Siapkan teflon, masukkan minyak goreng, tumis bawang hingga wangi. Masukkan cabai dan tomat, tumis lagi hingga wangi.
2. Tambahkan air kaldu ayam, aduk semua bahan hingga tercampur rata, masak hingga teksturnya lunak.
3. Masukkan bahan sambal ke dalam blender, tambahkan sedikit air dingin, haluskan, masak lagi sebentar.
4. Sambal ayam pop siap disajikan.

Itulah resep ayam pop ala chef Devina Hermawan. Selain dikonsumsi sendiri, Anda juga bisa menjualnya saat Ramadan. Selamat mencoba!***