Resep dan Cara Membuat Bakso Daging Kurban Sapi, Praktis Ala Rumahan

1. Panaskan air sebanyak 2 liter terlebih dahulu, ini digunakan untuk merebus adonan bakso yang telah jadi.

2. Kemudian buat adonan bakso daging sapi yang telah disiapkan, lalu masukkan daging sapi, bawang merah goreng, dan bawang putih goreng ke dalam blender, giling sampai halus dan merata.

3. Setelah daging mulai halus, tambahkan ½ es batu, masukkan garam halus, baking powder, merica bubuk, gula pasir, dan tepung sagu atau tapioka, lalu giling semua bahan hingga merata.

4. Kemudian tambahkan sisa bahan es batu dan putih telur ke dalam adonan yang telah digiling, lalu giling kembali hingga merata dan halus.

5. Setelah adonan halus dan merata, tambahkan 1sdt kaldu bubuk sapi, lalu giling kembali hingga tercampur merata.

6. Setelah selesai dan adonan benar-benar halus, pindahkan ke wadah lain.

Baca Juga: Resep Tahu Bakso Semarang yang Bikin Nagih Untuk Camilan Buka Puasa

7. Ambil es batu dan basahi telapak tangan agar mudah untuk mencetak adonan, siapkan sendok makan dan air secukupnya agar tidak mudah lengket.

8. Kemudian pastikan air yang direbus benar-benar mendidih dan matikan kompor.

9. Cetak adonan bakso sesuai selera, sambil langsung dimasukkan ke dalam air mendidih.