Network
ZONABANTEN.com - Selama Ramadhan, takjil menjadi alasan ibadah puasa menyenangkan. Takjil yang lezat akan menambah semangat melaksanakan sholat tarawih. Untuk itu, para ibu rumah tangga akan mencari resep baru agar menu takjil tidak membosankan.
Beberapa resep menu takjil kekinian dicari sebagai menu buka puasa baru. Apa saja resep takjil kekinian tersebut? Yuk, intip resepnya.
1. Cimol Ubi Ungu
Bahan-bahan yang harus disediakan adalah:
- 250 gram ubi ungu yang sudah dipotong kecil
- 2 sendok makan gula halus
- 5 sendok makan tepung maizena
Baca Juga: Tiara Andini Ingin Terus Bergerak Maju, Ini Kata Ramalan Zodiak Libra Jumat, 24 Maret 2023
- 7 sendok makan tepung tapioka
- Ekstrak vanila secukupnya
- Keju mozarella yang dipotong dadu
Prosedur pembuatan:
Pertama, ubi ungu dikukus hingga lembut. Jangan lupa diangkat dan sisihkan.
Kedua, masukkan ubi ungu, tepung maizena, tepung tapioka, gula, dan ekstrak vanila ke blender yang sudah disediakan. Jangan lupa diblender hingga halus.
Ketiga, masukkan adonan cimol ubi ungu ke wadah, buat bentuk bulat sesuai ukuran dan selera masing-masing
Keempat, masukkan keju mozzarella yang sudah dipotong dadu ke dalam adonan cimol ubi ungu
Kelima, tuang minyak di atas wajan dan masukkan adonan cimol ubi ungu
Keenam, goreng cimol ubi ungu menggunakan api yang kecil
Baca Juga: Asal-Usul Mudik Lebaran, Tradisi Ramadan Menjelang Hari Raya Idul Fitri
Ketujuh, angkat jika dirasa sudah matang
Terakhir, cimol ubi ungu siap disantap saat berbuka puasa
2. Ongol-Ongol Coklat Keju
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 1 sendok makan cokelat bubuk
- 1 sendok makan kental manis
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 gelas belimbing air
- 3 sendok makan tepung terigu
- Keju parut secukupnya
Prosedur pembuatan:
Pertama, tuangkan tepung tapioka, gula pasir, kental manis, dan air ke dalam wadah, masak dengan volume api yang kecil, kemudian aduk hingga kental
Baca Juga: Sinopsis Love Destiny the Movie, Perjalanan Lintas Waktu Ice Paris
Kedua, jika sudah kental, angkat dan diamkan sejenak
Ketiga, Buat adonan sesuai ukuran dan bentuk selera masing-masing
Keempat, Parut keju di atas adonan hingga menyeluruh
Terakhir, Ongol-ongol siap dihidangkan sebagai menu buka puasa
3. Puding Karamel
Bahan-bahan yang harus disiapkan:
- 65 mililiter air hangat
- 100 gram gula pasir
- 1 sendok teh bubuk agar-agar
- 15 gram jelly powder rasa plain
- 1 liter susu UHT full cream
- 2 butir kuning telur dikocok lepas
- Setengah sendok bubuk vanili
Baca Juga: Pertama Kalinya Raffi Ahmad Sahur 30 Hari di Rumah, Gigi Borong Kebutuhan Ramadhan di Supermarket
Prosedur pembuatan:
Pertama, buat sirup karamel dengan memasukkan gula ke teflon, panaskan dengan volume api sedang, goyangkan teflon hingga gula meleleh, lalu aduk sebentar
Kedua, tambahkan air hangat hingga gula menyatu dengan air
Ketiga, masukkan ke dalam cup 150 milimeter, sisihkan cup untuk sementara
Keempat, untuk membuat puding, silakan masukkan jelly powder, gula, dan bubuk agar-agar ke wajan tanpa menyalakan kompor, aduk hingga rata
Kelima, tuang susu full cream, kuning telur, vanili secara bersamaan, kemudian aduk hingga merata
Keenam, nyalakan kompor, tunggu sampai mendidih. Jika sudah, matikan kompor
Ketujuh, tuang ke gelas takar untuk mengisi gelas cup yang telah diisi sirup caramel sebagaimana urutan ketiga
Kedelapan, beri tutup setiap cup bersi pudding caramel, masukkan ke dalam kulkas
Terakhir, puding karamel siap disantap saat berbuka puasa
Nah, itulah beberapa resep menu kekinian yang akan jadi menu barumu saat berbuka puasa. Gimana? Mudah, kan? Jangan lupa dicoba, ya! ***
