Menu Idul Adha: Resep Rendang Daging Khas Padang ala Chef Devina Hermawan

 Baca Juga: Gagal Lolos ke Babak Semifinal Piala AFF U-19 2022, Shin Tae-yong: Regulasinya Aneh

Langkah:

1. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, cabai keriting merah dan, jahe menggunakan minyak kelapa
2. Campurkan daging dengan rempah kering lalu ratakan sambil dipijat-pijat, agar bumbu lebih meresap bisa dimarinasi semalaman dan ditambahkan garam
3. Panaskan pan dan tuang bumbu halus, tambahkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, daun kunyit, dan daun pandan lalu tumis jangan sampai terlalu kering kemudian masukkan daging yang sudah dimarinasi sampai tersangrai dengan baik lalu masukkan santan dan air kemudian aduk rata
4. Masukkan garam, gula dan kaldu jamur lalu masak hingga mendidih menggunakan api sedang lalu gunakan api kecil dan tutup pan sambil sesekali diaduk dan masak hingga meresap
5. Saat air sudah akan habis, masak rendang dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga kering dan bumbu menempel pada daging
6. Rendang siap disajikan atau disimpan dalam wadah tertutup dan letakkan di lemari es

 Baca Juga: Menu Idul Adha: Resep Sate Maranggi ala Chef Devina Hermawan

Untuk lebih jelasnya, dapat disimak pada video di bawah ini:

Demikianlah cara membuat resep Rendang Daging Khas Padang ala Chef Devina Hermawan, yang cocok untuk menu Idul Adha.***