Network
- Setelah matang, masukkan daging ikan nila yang telah dihaluskan dan air rebusan ikan. Aduk rata.
- Setelah mendidih, masukkan gula 1/2 sdm, garam 1/2 sdm, dan ketumbar secukupnya, serta kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Selanjutnya, masukkan santan. Aduk kembali sambil dikoreksi rasa.
- Setelah mendidih dan rasanya pas, matikan kompor.
- Kemudian, sajikan burgo di atas piring saji lalu siram dengan kuah.
- Burgo khas Palembang siap dihidangkan untuk menyambut Hari Raya Waisak.
Burgo juga dapat dilengkapi dengan sambal cabai rawit agar rasanya menjadi semakin nikmat.
Itulah resep membuat burgo, makanan khas Palembang yang kerap disajikan saat peringatan Hari Raya Waisak. Selamat mencoba!***
